婚嫁是人生中的大事，當然對於這件喜事來說也離不了酒。在婚嫁的宴會上，飲酒是為了增加喜慶的氣氛。
古代社會強調酒以成禮，這一點就突出的表現在婚嫁禮俗上。因為自古以來，人們都把婚嫁宴席中的酒稱做喜酒，這說明了酒與喜事的關係很密切。婚嫁是人生中的重大禮儀，在這樣隆重的儀式上，不能少了象征吉祥喜慶的酒宴。因此人們為婚嫁辦酒席，宴請賓客，也情有獨鍾，樂此不疲。
女兒酒
在一些盛產酒的地方，婚嫁風俗中酒就占據了極為重要的地位。一些人家生了女兒，在女兒出生的當年就釀製幾壇酒，密藏於地窖或夾牆內，一直到女兒出嫁時取出來，或作陪嫁，或在婚宴上款待客人，這種酒就被稱為“女兒酒”。父母在釀製“女兒酒”時，不僅選料、技藝十分精心，連酒壇也刻意妝扮，請人繪上各種吉祥圖案和題上吉祥祝辭，如“花好月圓”“萬事如意”“白首偕老”等，以寄托了自己的希望和心願。生女兒人家釀酒，生男孩的人家也不甘落後，很多人家在有了兒子後就釀酒，並在酒壇上塗上朱紅色，著意彩繪，這種酒被命名為“狀元紅”，家長期望兒子將來能高中狀元。無論是“女兒酒”，還是“狀元紅”，從釀造到飲用，都要等十幾年以後，男婚女嫁時才能啟封。這些酒存放十幾年以上，往往會濃縮掉很多，因此口味和質量都很好。在女兒成親或兒子大喜時，父母就請親朋好友喝這種酒，以此來增加喜慶氣氛。
婚嫁酒宴
在我國無論那個地區，男女在訂婚時，大多要備酒宴，招待賓客，到時雙方親友均到場祝賀。到了婚嫁的日子，一些地方還要喝“別親酒”。在女兒出嫁的前天晚上，父母要為她置備酒席。女兒入席時，坐於首席，由平輩或小輩陪著，席間先由她的母親為女兒斟酒，酒宴結束後，長者引著她辭別祖先。在一些地方，男家迎親隊伍去女方迎娶時，女方還要專請迎親隊伍喝酒吃飯，此酒也叫上馬酒。新娘的父親或叔伯要舉酒杯，為接親隊伍餞行，預祝他們一路平安。一些地方則在女兒出嫁當天，父母置辦酒席送女兒出嫁。在一些地方，新娘和男方由迎親隊迎接到男家大門口時，男方家的兩個婦女要站於門口，一人捧盤舉杯，一人執壺斟酒，向新娘和送親賓客敬酒，新娘飲酒後方才能進夫家進行拜堂。
古籍記載兩千年前就有在結婚之日，新郎先至女家迎娶新娘，待新娘進夫家門後，要設酒宴讓新婚夫婦“先牢而食，合巹而醑”。喝“合巹”酒的習俗，到了宋代才改用兩隻杯子，但仍用紅綠線連接，新夫婦各飲一杯，以示合歡，“合巹”也從此改稱交杯酒了。新夫婦這天必定是既興奮又羞澀，一切行動聽憑親友支配。有的地方對交杯酒的杯子處置非常有趣，要將杯子擲於床下，驗其俯仰，如杯子一俯一仰，就意味著天覆地載，陰陽和諧，是大吉大利之兆。
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喝什麼酒為宜
在酒宴上，常常有多種酒可供選擇，這個時候就要選擇適合自己的酒來飲用。通常情況下，應選擇低糖份釀造酒或低酒度的蒸餾酒，因為飲用低度酒有利於酒精在體內的的代謝，這樣對人體器官的損壞比較小。而這類酒的代表就是葡萄酒，果酒、黃酒及低度白酒，它們的酒精度低，營養豐富。其中黃酒含有豐富的氨基酸和糖類，而葡萄酒含堿性物質，並含有豐富的維生素和有機酸，它能增強人體的新陳代謝。它的品種繁多，有幹型、半幹型、甜型、濃甜型之類，而且還有紅色、白色、桃紅色等，在選擇時就要根據自己的口味嗜好來確定。