聽了她的問話,戴立彬馬上搖了搖頭:“不光是你想不通,很多人都不知道原因,何家私房菜我做了十幾年,但連完整的菜譜都沒見過。”
何斯迦懵了:“沒見過?那你怎麼做菜呢?”
身為何家大院的大廚,倘若沒見過菜譜,平時又是怎麼做出一盤盤菜給客人?!
戴立彬苦笑一聲,耐心地對她解釋道:“何家私房菜全是複雜菜式,一共隻有十幾道菜,原料都是何家人自己準備,不假他人之手,我們整個廚房都接觸不到。爐頭、砧板、打荷、水台,四個工種又各有分工,互不交涉,就像是幾塊拚圖,每人負責一部分。”
雖然還不太明白,但何斯迦多少聽懂了。
完整的菜譜被盜竊,身為主廚,戴立彬和他的徒弟們無法再做出哪怕一道菜。
而何元正則是遷怒於戴立彬,直接炒了他。
沒多久,何家大院就徹底關門大吉了,因為做出來的菜品全都和過去的味道相差甚遠,不少老客人甚至直接摔了盤子。
相反,競爭對手拿到了菜譜之後,還以原有的何家私房菜作為基礎,略作改動,推陳出新,一下子就抓住了客人們的胃口。
“戴叔叔,你是資深廚師,難道也做不到讓何家私房菜重見日嗎?”
何斯迦停下腳步,認真地看向戴立彬。
他稍顯遲疑:“我……其實我一直不甘心,一個人試過無數次,但我又跟自己,就算能夠做到和以前一模一樣,又有什麼意義呢?最懂得欣賞它們的人,已經不在了,不在了……”
到最後一句話,戴立彬的眼眶開始泛紅,他的聲音也跟著變低了,更像是在喃喃自語。
這種反應,令何斯迦感到一絲疑惑:“什麼不在了,戴叔叔,你什麼?”
戴立彬如夢初醒,他一下子抬起頭來,試著收斂自己不安的情緒。
“沒、沒什麼……”
他連連搖頭,主動轉移了話題:“你剛才,你想重開何家大院,是真的嗎?”
何斯迦長長地歎了一口氣,坦白道:“是真的,隻不過我自己心裏很清楚,這是一件很難的事情,不僅僅是錢的問題。”
連菜都做不出來,拿什麼賣給客人呢?
聞言,戴立彬似乎暗暗地下了決心,他的眼睛裏重新煥發了神采,無比嚴肅又無比認真地對何斯迦道:“讓我試試吧。給我一個機會,如果不行,我絕對不浪費你的時間!”
何斯迦一怔,似乎沒有想到,居然還有人願意相信她,願意跟她一起嚐試!
“真的,戴叔叔,你沒有騙我?”
她大喜過望,一把抓住了戴立彬的手臂,一臉興奮地問道。
戴立彬遲疑了片刻,還是衝著何斯迦點了點頭。
她看了一眼時間,覺得今不太方便,就跟戴立彬重新訂好了時間,改再見。
“戴叔叔,我過幾去看你。”
何斯迦記下了戴立彬的住址,和何家大院隻隔著兩條胡同而已,並不遠,怪不得他每閑著沒事,就來這裏轉一轉。
回公司的路上,何斯迦沒有忘記答應傅錦行的事情,她買了二十幾份下午茶,讓駱雪拿去公關部和總裁辦,給大家分一分。
“喏,這是你的。”
她喜滋滋地把一杯咖啡放到傅錦行的麵前,而他也已經聽曹景同了,知道今是何斯迦請客。
“幹嘛,中彩票了?”
他笑著打趣道。
何斯迦瞪大雙眼,又拍了拍胸口,豪氣如雲地質問道:“喂,好歹我也是公關部經理,還是總裁夫人,難道隻有在中彩票這種情況下,才能請大家喝杯咖啡嗎?”
傅錦行拿起咖啡,喝了一口,這才抿唇笑道:“差不多吧,反正我是沒有經常喝到你請的咖啡。”
她眨了眨眼,接口道:“要是一切進展順利的話,就算請下午茶,我也心甘情願,隻是……”
到這裏,何斯迦的臉色又不自覺地沉了沉。
接下來,她把自己在何家大院門口遇到戴立彬的事情跟傅錦行了一遍。
令她吃驚的是,傅錦行居然聽過這個人。
“他當年可是很厲害的,是你爺爺親自去外地挖回來的。據,這個戴立彬是大孝子,做得一手好菜,但為了照顧他媽,什麼也不肯離開老家。一開始,何家私房菜是你爺爺一手去做,可他年紀大了,又是半路出家,必須要找到一個厲害的主廚接手才行。你也知道,何元正那個人,根本就是扶不起來的阿鬥。”
關於這些陳年舊事,傅錦行也是從家裏的長輩那裏聽來的。
他和何斯迦的娃娃親,就是雙方的爺爺在還活著的時候,一口定下來的。