1．探秘植物王國
從19世紀以來，有很多的科學家對植物的許多植物學家開展了廣泛的植物調查，並進行了植物地理學、古生物學、生態學、考古學、語言學和曆史學等多學科的綜合研究，先後總結提出了世界栽培植物的起源中心理論。
1．德坎道爾栽培植物起源中心論
在有關植物研究的記載中，人們通常將德坎道爾認為是世界上最早研究栽培植物起源的科學家。他通過對植物學的深入研究，以及探究栽培植物地區起源，出版了《世界植物地理》、《栽培植物的起源》這兩部著作。他在《栽培植物起源》一書中提到說，經過考證了247種栽培植物後得出，其中有199中植物是起源於舊大陸，占植物種類總數的88%以上。同時他還指出中國、西南亞和埃及、熱帶亞洲地區可能是最早馴服這些植物的地方。
2．瓦維洛夫栽培植物起源中心學說
世界上的植物研究中，研究栽培植物起源最著名的科學家就是瓦維洛夫，他根據先人研究的學說和方法，進一步的加深研究栽培植物的起源問題。1923年，他組織了植物考察隊，在世界上的60個國家進行了大規模的植物栽培起源考察，曆時10年，一共搜集了共25萬多份有關栽培植物的材料，對這些材料進行了綜合分析和科學實驗後，出版了《栽培植物的起源中心》一書，發表了“育種的植物地理基礎”的論文，提出了世界栽培植物起源中心學說，把世界分為八個栽培植物起源中心，論述了主要栽培植物，包括蔬菜、果樹、農作物和其他近緣植物600多個物種的起源地。
3．勃基爾的栽培植物起源觀
科學家勃基爾在《人的習慣與栽培植物的起源》一書中，係統講解了植物隨人類氏族的活動、生長和遷徙而馴化的過程，論證了東半球多種栽培植物的起源，並總結出了有關瓦維洛夫方法學上主要缺點，認為全部證據都取自植物而不問栽培植物的人。同時他還提出有關影響植物馴化和栽培的一些重要觀點，如“馴化由自然產地與新產地之間的差別而引起。”和“對馴化來說隔離的價值是絕對重要的。”這兩個重要理論點。
4．達林頓的栽培植物的起源中心
學者達林頓在研究植物的栽培和起源時，主要是利用細胞學方法用染色體進行研究和分析，並采納了許多人提出的寶貴意見，將世界栽培植物的起源中心劃為9個大區和4個亞區，有西南亞洲、地中海以及歐洲亞區；埃塞俄比亞和中非亞地區；中亞；印度和緬甸；東南亞；中國；墨西哥和北美，以及中美亞區；秘魯和智利；以及巴西和巴拉圭亞地區。除了新增加了歐洲亞區以外，基本上與瓦維洛夫的劃分相近。
2．植物的起源
人類對植物的認識和使用，最早要追溯到遠古的舊石器時代，這些認識都是人類在尋找食物的過程中，通過采集不同植物的種子、莖、根和果實的過程中慢慢累積起來的。在希臘、埃及、巴比倫、中國、印度等文明古國中，有很多的有關植物知識的記述。如中國《詩經》就記載了古人“多識於鳥獸草木之名”。
藻類植物
距今二十五億年前，地球史上主要的植物還是處於菌類和藻類的形態，但是隨著時代的變遷，藻類生物發展的非常繁盛。直到四億三千八百萬年前的誌留紀時期，有的藻類生物擺脫了水域環境的束縛，首次登陸大地，進化為蕨類植物，這也就標誌著大地開始出現植物類生物了。到了三億六千萬年前的石炭紀，蕨類植物開始大麵積的出現絕種現象，但是還是有一部分生存了下來，但是這時的大地已經是石鬆類、楔葉類、真蕨類和種子蕨類的世界了，有這些種子形成沼澤森林遍布大陸的每一個角落。古生代盛產的主要植物於二億四千八百萬年前（三疊紀）幾乎全部滅絕，而裸子植物開始興起，進化出花粉管，並完全擺脫對水的依賴，形成茂密的森林。到了一億四千五百萬年前的白堊紀時代，被子植物開始出現，並在白堊紀晚期迅速發展，取代了裸子植物在陸地上的主導地位，形成被子植物時代，並一直延伸到現在，例如現在的鬆、柏，甚至像水杉、紅杉等植物，都是在這時期進化出現的。
植物的生長離不開氧氣和水分，孕育生命的初始地就是海洋。海洋是孕育生命的搖籃，藍藻和細菌是海洋中出現最早的植物，也是地球早期出現的生物。這些生物在結構上比蛋白質團要完善得多，但是和現在最簡單的生物相比卻還是要簡單得多。這些生物沒有細胞結構，連細胞核也沒有，因此被稱為原核生物。但是地球上的藍藻數量極多，且繁殖速度很快，這些生物在新陳代謝當中能把氧氣放出來，它的出現在改造大氣成分上做出了驚人的成績。在所後的生物進化過程中，逐漸出現了產生能自己利用太陽光和無機物製造有機物質的生物，這種生物還進化出了細胞核，如紅藻，綠藻等新類型。藻類在地球上稱霸了幾萬世紀後，它們植物體的組織發展的逐漸複雜起來，達到了更完善的程度。隨著時代氣候的變遷，生長在水裏的一些藻類，被迫接觸陸地，逐漸演化為蕨類植物，也就是裸子植物。又經過了大約一億年的演變，地球的大陸又出現了新的植物物種，這種植物一直衍生到今天，他就是今天我們隨處都可見到的被子植物。
植物的進化是經曆了漫長的歲月中，幾經演變，幾經興衰，由最初的無生命力到今天有生命力活躍，由低級到高級，由簡單到複雜，由水生到陸生，經過這樣複雜的發展曆程，才出現了現代這些形形色色的植物種類。在植物演變和發展的過程中，苔蘚植物因為結構和生殖上特點，限製了苔蘚植物進一步向陸生生活的發展，而蕨類植物由於能更好地適應陸生生活，所以得到了很好的發展，甚至有一部分原始蕨類植物逐漸進化成為種子植物。
3．植物有多少種分類
植物界是由一群多細胞的真核生物組成的，這些生物都具有細胞壁，大多數都含有葉綠體，可自主進行光合作用，製造供給自身生長的養分。這一群生物最早是由海洋中的綠藻類演化而來的，依演化的先後，可分為蘚苔植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物。
苔蘚植物
蘚苔植物是陸地上出現最早的植物，它是由海洋中的藻類植物演化而來的。苔蘚類植物的外表有角質層，可以很好的保護自己的身體，防止水分的快速過度散失。但是由於苔蘚類植株沒有演化出維管束，所以水分和養分的運輸速度很慢，這就是造成了其生長的個體體積小的重要原因。此外，蘚苔植物繁衍需要在潮濕的環境中進行，因此，在潮濕的地麵、牆壁或樹幹上，常常可以發現這一群綠色矮小的植物。常見的苔蘚類植物有地錢和土馬鬃這兩種。
蕨類植物
蕨類植物又常被科學家稱為低等維管束類植物，這主要是因為蕨類植物不產生種子，而是靠產生孢子散布來繁殖後代的。蕨類植物喜歡生長在陰暗潮濕的地方。蕨類植物的莖常埋於地下，稱為地下莖，有些蕨類的莖呈直立狀且體態高大，例如筆筒樹。蕨類的葉多呈羽狀複葉，而且在背麵常有孢子囊聚集成堆，這些袍子囊被稱之孢子囊堆。孢子囊內的孢子很微小，需要用顯微鏡觀察才能看到，成熟後的孢子會從孢子囊中膨散出，隨風飄散。今天我們燃燒的煤炭，大都是石炭紀高大的蕨類植物大量死亡後，深埋於地層中，經過長時間演化後形成的。
裸子植物
裸子植物是靠產生植物種子繁殖後代的，而且裸子植物的種子是裸露在外麵的，大部分的裸子植物產生的種子都呈現出毬果狀，這些毬果種子皆是由許多鱗片組成，有雌、雄之分。當雄毬果成熟時，鱗片下側產生的花粉粒，由風傳播至雌毬果上。雌毬果的各鱗片內側有裸露的胚珠，胚珠內含有卵。受精後的胚珠即發育為裸露的種子沒有覆蓋。許多裸子植物的種子都帶有隱形的翅膀，可以隨風散播到很遠的地方，然後落地生根。在現實生活中，如常見的鬆、杉、柏等植物都是裸子植物。
被子植物
被子植物就是可以開花，並且將花作為其生殖器官的植物。由於被子植物不能自己將雄蕊和雌蕊進行受精行為，就將生殖器官演變成為花的結構，吸引傳粉者，幫助其進行受精行為，所以被子植物亦被稱為開花類植物。在幾經演變的過程中，被子植物成功的占據了大陸植物的主導地位。被子植物的種子包裹在果實內，獲得保護，再由果實幫助種子進行的散播。人們可以依據種子內子葉的數目，將被子植物分為單子葉植物和雙子葉植物。大部分單子葉植物的葉為平行脈，花瓣為三或三的倍數，如百合、稻、麥、甘蔗、玉米、竹、蔥和蒜等植物。大部分雙子葉植物的葉為網狀脈，花瓣為四、五或其倍數，常見的如杜鵑、榕樹、菊、芹菜和草莓，水生的荷與睡蓮等植物。被子植物有很多的種類，如我們日常所見的樹木、花草和蔬菜等大都是被子植物，被子植物可以供人類食用、藥用或觀賞，在人類的生活中具有極其重要的地位。
人們還可以根據植物對光照強度需求的不同，將其分為陽性植物、陰性植物和耐陰植物三大類。也可以根據植物在開花過程對太陽光照射時間的長度和反應的不同，將其分為長日照植物、短日照植物、日中性植物和中日照植物四類。
4．認識植物細胞
植物的身體是有眾多形狀和大小是各不相同的細胞組成的，其不同部位細胞的形狀和大小與它們行使的功能密切相關。
顯微鏡下的植物細胞
直徑在10～200微米之間的細胞是組成高等植物的重要因子。不同的植物，其組成的細胞大小差異也很大，一般必須在顯微鏡下才能看到。在組成種子植物的細胞中，這些細胞的直徑一般都是在10～100微米之間，較大細胞的直徑也不過是100～200微米，也有少數植物的細胞較大，通過人類的肉眼就可以分辨出來，例如番茄果肉、西瓜瓤的細胞，這些植物的細胞的直徑可達1mm；有的細胞極長，如苧麻纖維細胞可長達55cm，還有最長細胞體的長度可達到數米，甚至是數十米之長，例如橡膠樹的乳汁管，但這些細胞的橫向直徑很小。植物細胞的大小是由遺傳因素所控製，其中主要是由於細胞核的作用。
（1）細胞核控製能力的限製。細胞核與細胞質是掌握細胞生長、發育和保持細胞的正常代謝活動重要因素，細胞核對於細胞質數量的數量生長有一定的限製，細胞核是影響細胞生長大小的重要因素。