黃山雲霧適量，茶湯是在茶廠演示時的透明無色，放多了茶葉，則茶湯起初是晶瑩的淺綠色，後來也會變成淡淡的黃色。味道和茶廠時喝的無異，剛入口清苦，很快就變成清冽的甘甜，回味長久。喝了雲霧茶，竟覺得毛尖不過如此，以後大概不會再思念毛尖的味道，而願長久品味雲霧的先苦後甜。人的味蕾是挑剔的，喜好尚品、極品、絕版。
欲念的層級是金字塔，塔尖的俯瞰，有傲然，也有悵惘。
宛如音樂。聽過最好的、最優美的、最經典的，其後的泛泛、平庸、流行、大眾製作，就覺得怎麼也不入耳，怎麼聽也不受用；稍好一些，也是一遍即止，不耐煩時，幾個音符便要中斷。
《教父》第三集拍得最好，其次是第一集。第二集拍得不尷不尬，索然寡味。音樂第一集最好，經典的主題音樂延續到續集，演繹出來的，反而覺得不如第一集原始版本好。第一集拍得還有商業化的黑道娛樂片性質；第二集開始深度思考，卻貧乏平淡平庸；隻有到了第三集，才突然成熟起來，有相當深度，不是故作，而是水到渠成，瓜熟蒂落。第三集雖然仍點綴著血腥暴力，但已不能用商業片、娛樂片定性。其後美國類似題材的影片，打鬥炫目，情節眼花繚亂，然而觀摩後，覺得包括上座率和票房很高的一些大片，思想性都不能與《教父》第三集媲美。
貫徹三部曲的經典主題音樂，蕩氣回腸的傷感、幽思，比《人鬼情未了》和《泰坦尼克》更覺動聽。沒有令人振奮的癡迷狂熱激昂，隻有從容纏綿的悠遠追憶，深邃的柔情和眷戀。激情的西西裏人、藝術的意大利人，影片穿插的愛情主題及音樂，卻不是肉欲的、狂亂的、銷魂的，而是來自內心深處，靈魂深處最沉重、最偉大、最純真的感情。對於愛人、對於兄弟、對於孩子、對於父母、對於親眷……注重感情和家庭的意大利風格。
《教父》第三集悲劇結局，最顯影片高度與精華：無辜的女兒慘死在父親的懷抱，甜蜜的愛人慘死在情人眼前，最強悍的父親和情人，最親密的父母兄長，近在咫尺，亦束手無策、無能為力。艾爾·帕西諾的精湛演技，我在《聞香識女人》中尚看不出影評渲染的一流，而從這部舊片中的這個場景，才悟到為何他能當選最佳，他憑什麼是優秀的一流演技派明星。母親凱的悲愴雖隻有瞬間閃現，但這是演技平平的女演員三集中唯一綻放光彩的時刻。
艾爾·帕西諾最後的仰天長嘯，令人震撼，令人心碎。再強悍的男人，也隻是剛性、脆性並存的優質鋼材，而不是柔韌的千丈藤，百折不撓。
真正的男人，我想，最大的悲哀不僅在於失去最愛的人，而且是親眼目睹最愛的人失去，卻無力、無法保護和阻止。強者的眼淚和弱者的眼淚並無不同，不過是，弱者隻讓人同情憐憫，而強者讓人同樣肝腸寸斷，不忍目睹，不忍聞聽。
比起之後之前的黑道影片，某些高票房渲染過度的商業娛樂片，隻能讓人一看了之，不能打動人、震撼人，令人思索，令人回味。
2009．7．19