(貓撲中文www.mpzw.com)夏宸他們提了那麼隻雞回來,眼神裏滿是敬佩。因為雞太多隻了,所以三個人手上都各抓了2隻,田謝的棒球棒沒地方放。隻好放在背後用衣服卡住。
吳山讓古洛都把雞頭給燒了。
古洛想了想,便讓他們找個地先坐下。
古洛找到一塊空地,拿出隨身的匕首,給那些雞放血。
一隻隻雞都被放了血後,古洛才把那些雞頭燒了。
這麼做算是保險的做法,直接燒掉雞頭不放血,可能會影響肉質。所以古洛選擇先放血,再燒頭。
他們抓到的12隻雞裏麵不乏一些個頭特別大的,所以古洛有些擔心它們也都像那隻撞到車上的雞一樣是魔獸,特意抓了一些,希望裏麵能有一些例外。
古洛把那些雞一隻一隻都開了頭,發現有5隻都有魔核,古洛取了魔核,把它們的屍體單獨了出來,放在一邊。
好消息是他們還有7隻是可以安全食用的,對於他們來說,算是豐盛有餘。
吳山歪著頭想了一下,跟夏宸囑咐道到時候拿兩隻雞給吳晗他們送去。
夏宸雖是疑惑,但也點點頭,滕興文他們這時候應該也是沒吃什麼東西。
夏宸從家裏搬了鍋鏟,吳山他們尋來了一些幹柴,他們就在空地上搭上了夥。
夏宸的鍋鏟對於5隻雞來說,實在是太小了,所以古洛看了看,還是決定雞還是用烤的,然後再另搭另一堆火堆用來炒菜。
夏宸從家裏接了水,古洛直接把水用異能給燒開了。讓田謝跟甘甘在一旁拔毛,吳山在一旁看火。
分工明確,有條不紊。
在等田謝他們拔毛的時候,古洛把車上的菜葉拿來洗了洗,拔絲,去梗,一氣嗬成。
因為摘的青菜已經過了季,所以已經是不好吃的老菜了,杆十分粗。所以古洛打算做一個炒嫩菜心。先是擇好青菜,去掉黃葉爛梗,把一些太老的大葉也先擇好放一邊,雖然清炒大葉會太老,但是煮個清湯也是不錯的。把青菜洗好後要控幹水分,古洛把青菜片片掰斷,剩下一根大杆就是今天的主角了。古洛把杆的外麵的青衣都撥去了,剩下裏麵白玉般的芯子,大的菜心切一半,小的菜心直接一段入鍋。其實炒青菜跟炒蛋炒飯一樣,也是極其考驗火候的。古洛拿起了平底鍋,讓鍋燒到略略發熱冒煙,再放上油,然後將一些不太老的葉片放入鍋中,升起猛火急炒,差不多的時候,又放上嫩菜心,翻動幾個來回,讓菜片跟嫩菜心兩麵都盡量沾到油。這樣做受熱會比較均勻,炒出來的菜就不會一個老一個生。青菜在鍋裏溢出了些許湯汁,古洛拿了個小碗調了一些澱粉,攪了攪倒進菜裏,這麼做會讓青菜的湯汁多一些羹的感覺,口感更加爽滑。菜快出鍋前加了些鹽跟雞精,再燜煮一下,趁著色澤正好,熱騰騰地就出鍋了。
其實不應該先做青菜的,因為田謝他們還沒拔完毛,要是想著一起吃,菜出鍋很快就會過了最佳品味時間。但是出門在外,他們也顧及不到那麼多了。古洛一把菜拿出鍋。夏宸就伸了一個筷子過來試了一下菜,吃到嘴裏有些燙舌,但不掩美味,好吃得夏宸伸手狂豎大拇指。
碗筷都是從吳山家拿出來的,夏宸家可沒有那麼多碗筷。在吳山家收拾東西的時候,夏宸把自家沒有的東西都給補齊了。所以準備十分齊全。
古洛的青菜一出鍋,其他人都停下了手。尋了一個稍高處把菜放上,幾個人就先吃起青菜墊墊饑。