原料
法式麵包1段（15厘米左右），香芹30克，雞胸50克，生菜葉1片，煮雞蛋1個，番茄50克。
調料
蛋黃醬、黃油、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.香芹擇洗幹淨，切絲；雞胸肉洗淨，切絲；番茄洗淨，切片；生菜洗淨；煮雞蛋切片。
2.將法式麵包從中間切一刀，但不要完全切開，開口內抹上黃油放入烤箱略烤，至表麵硬內變軟。
3.將雞胸肉絲與香芹絲用水煮熟，用蛋黃醬拌好（口味依個人而定）
備用。
4.將生菜、番茄片夾在麵包內，放入拌好的雞胸絲、煮雞蛋片即可。
提示
方麵包片放入烤箱前抹上一些黃油，這樣烤出的麵包片表麵色澤金黃口感更佳。