正文 第5章 忙碌的一天(下)(1 / 3)

由於曲冬兒出生在農村,也就是典型的農家女娃。做菜,煮飯,挑水,種田這些都是基本的技能,想到小時候自己爬坡下河的搗蛋樣,就忍不住的懷戀。

加之,冬兒的廚藝完全承襲於自己的母親,而且青出於藍而勝於藍。後來她來到了城市,做菜也便成為了她的愛好之一,通過各種電視節目以及查看各種菜譜,冬兒的廚藝可謂是,不可同日而語。以往隻是做出美味的農家菜,現在就是滿漢全席也是難不倒她的。當然,前提是有足夠的食材。

冬兒算算自己和弟弟就兩個人,做三個菜就夠了。

雖然現在沒有新鮮的肉食,也不妨吧素食做的美味些。

由於現在處於冬天,廚房裏還有一些白菜,胡蘿卜,花菜,土豆以及幾塊臘肉。

冬兒決定做一個手撕包菜,一個炒饅頭,還有一個糖醋胡蘿卜。

手撕包菜所用的材料也就是臘肉和大白菜,做法也很簡單,先將白菜洗淨瀝幹,同時將臘肉煮至半熟,然後切成片狀。醋、鹽、糖、麻油預先調成醬汁,之後將臘肉倒入熱油中稍稍翻炒便盛出來待用,再將花椒,蔥薑片,幹辣椒煸出香味,倒入臘肉片翻炒片刻後,將事先調好的醬汁倒入鍋中,開火燒開,再倒入洗淨瀝幹水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。

而後冬兒又將早上吃剩下的饅頭,和土豆一起翻炒,做了個炒饅頭,最後便是解決糖醋胡蘿卜,這個涼拌菜對身體很有好處,能清鮮開胃,促進食欲。所以冬兒才選擇了這麼幾道菜。

不過,看看這個廚房,雖然下午已經整理幹淨了,但是食材確實稀缺,鮮肉沒有,營養也就更不上,看來過兩天得到臨安一趟購買一些生活用品,添加些食材才行。

算算冬兒現在可以拿出來的身家,有曲銘輝的一百兩碎銀,八百零銀票,銀票得快點取出來,否則,待到日後戰亂紛飛,這也就是一遝廢紙。還有就是木鈺留下的一塊黃金,掂了掂,也有百兩左右,明天得去打聽打聽這裏銀錢是怎麼個花銷,又是怎麼個兌換方法。

冬兒才將飯菜做好,小澤便歡喜的衝了進來。手中還提著一大袋蝦,順勢遞給了她,冬兒看了看,袋子是用柳條編製的鏤空網狀袋。她可不記得小澤出去的時候有帶什麼袋子,怕是從狗子那兒拿來的。

“小澤,這是哪裏來的。”小澤才四歲,要說他貪玩捉到一兩個小蝦,冬兒還信,可這麼大的一袋子,就不可能了吧。

“哥哥,是狗子哥分給我的,可是狗子哥讓我不要給你說。”小澤還是有些害怕自己啊。

冬兒便知道了是怎麼個回事,這個狗子恐怕是害怕傻姑的,很有可能傻姑曾今還欺負過他,看來這個孩子對小澤還是很好的。冬兒從來都信奉‘投之以李報之以桃’,人敬我一尺,我敬人一丈的格言。這個狗子對小澤不錯,還是需要見見的。

“小澤有沒有給狗子哥說聲謝謝?”

“小澤...小澤忘了。”

“忘了沒關係,記得明天補上,知道嗎?”雖然這裏是古代,但基本的禮貌冬兒還是要堅持的,小澤不能真正地成為山野莽夫,她的打算是,等到小澤到了七八歲就該將他送到學堂裏去上學了。

“好,小澤會記得。”

冬兒突然想到這個用這些蝦可以做家常茄汁黃金蝦,油、鹽、酒、白糖、醋、水澱粉都有。可以將狗子叫來一起吃,還可以順道看看狗子是個什麼樣的孩子。於是便吩咐道:“小澤明天叫狗子哥哥來家裏吃飯吧,哥哥給你做美味的黃金蝦。”

才說完,小澤的眼裏就放出了光。歡喜的答道“好。”

冬兒這才讓小澤去洗手的同時,將蝦放在水裏,融入了些空間水,去去泥腥味。