高聚物是由許多巨大的分子構成的。這些大分子有許多重複的結構單元組成。某些高聚物的結構單元是完全一致的（均聚），但另一些則是由兩種以上的結構單元混合組成（共聚），同時大分子之間又有各種聯係。因此必須從微觀、亞微觀直到宏觀不同的結構層次來描述高聚物的分子結構、形態及聚集態等。
目前習慣於用一次結構（或近程結構）、二次結構（或遠程結構）、三次結構（或聚集態結構）和高次結構的層次區分高聚物聚集態的結構，現分述如下。
一次結構是指大分子的化學組成，均聚或共聚，大分子的相對分子質量，鏈狀分子的形態如直鏈、支化、交聯。此外也包括大分子的立體構型如全同立構、間同立構、無規立構、順式、反式等的區別。
二次結構是指單個大分子的形態的無規線團、折疊鏈、螺旋鏈等。
三次結構是具有不同二次結構的單個大分子聚集在一起形成不同的聚集態結構。例如許多無規線團可以組成線團膠團或交纏結構。某些高聚物能夠形成局部區域排列整齊而有序，但在另一些區域則無規地纏結的所謂纓束狀結構。具有折疊鏈二次結構的分子則形成高聚物片晶。此外還有超螺旋結構。
高次結構是指三次結構以及與其他物質構成尺寸更大的結構，如由折疊鏈形成的片晶構成球晶。嵌段或接枝共聚物和共混、高聚物形成具有微區分相的結構。此外還有添加了無機填料或纖維增強體係的複合材料。