第三位廚師看看前兩個同僚晦暗的神情，又看看自己的菜色，他還是鼓起勇氣將自己的工藝結晶遞了上去。
——對此，衛宮雪不露聲色的點了點頭——這種情況下還敢於上前，很好。
他的作品是鬆露煎蛋，一道看似簡單卻又分量十足的美食。
蓬鬆的雞蛋混合著鬆露和鬆子，還有清香的野蔥，再輔以薄薄的鬆露切片和咬下去卡滋作響的嫩生菜，這位法式大廚並未添加任何複雜的香辛料，隻為突出一個字：“鮮”。
“上好的黑冬鬆露，說實話很久沒有吃到了，隻有很少的部分地區才產會產這種美味的菌類，而且也不好保存。”
衛宮雪的聲音裏似乎充滿了懷念——大概是想起了當年四處溜達的日子吧？
當然也是對於廚師選料的讚美，“對了，今年黑鬆露的產量是多少？”
驀地，衛宮雪開口問了一個似乎和主題無關的問題。
“今年的氣候有些幹旱，大概隻能產五十噸吧？”
廚師以為衛宮雪是在考量他對於原料的知識，於是不假思索地回答道。
“五十噸啊……那麼這道菜用了多少？”
“二、二百克。”
廚師的言語有些緊張——看起來這家夥似乎不笨——他終於聽出衛宮雪這話中的意思了。
“恩，二百克。根據資料，以雷吉歐斯為代表，第一教學區現在的學生在籍人數大概有八千出頭，那麼就算作是六千人好了，給你打個折八。這麼好吃的東西是個人就會想嚐一嚐的，以學院的福利大家也買得起，那麼二百克乘以六千又是多少？”
“一千二百公斤。”
——至此，廚師已經冷汗淋漓。
“也就是說，僅僅隻是我們第一教學區隻需要每人點這道菜一次就會吃掉相當於全年產量十分之一還多的鬆露，這還不算其他很可能慕名而來的。學院雖然福利優厚，卻也不是讓人來這裏隨意奢侈的吧？”
“……”
——這位廚師羞愧地低下了頭。
“看來您也知道錯在哪裏了。我再重說一遍，你們是廚師，依靠珍貴的食材來吸引食客，這一點並沒錯，但是，您這樣的菜色隻適合給高級酒店做裝飾。”
毫不猶豫地否決了第三位廚師。
“哦，對了，那位麵點師，您也可以停手了。”
沒有搭理落魄地走下廚台的第三人，直接將視線轉向了還在和雞蛋與麵粉較勁的那沒貌似是特級麵點師的家夥。
“你不是說不限定時間嗎？”
決意為恢複名譽奮戰的麵點師抗議道。
“那麼我先問您幾個問題吧。”
衛宮雪也不著急下判斷。
“請問。”
這位麵點師曾經遭受過一次打擊之後說話依然是傲氣十足。
“您做的是什麼？”
“沙琪瑪，滿族的傳統甜點。”
“一共需要多長時間？”
“一份大約需要兩個小時。”
“做一次的最大產量是多少？”
“大概能做出兩公斤。”
“如果交給機器處理或者縮短製作時間，能保證原汁原味嗎？”
“那可不行，交給機器做就完全沒有味道了。”
“那麼當數千個饑餓的學生和武藝者走進食堂時，您準備隻用上午四小時時間加工的區區四公斤甜點來應對他們嗎？”