傅以漸，山東聊城人。字於磐，號星嚴。生於明萬曆三十七年(1609)，卒於清康熙四年(1665)。清順治三年(1646)狀元，授弘文院修撰。後多次升遷，從國史院侍講、秘書院侍講學士、國史院學士，至順治十一年授秘書院大學士。順治十二年，傅以漸奉詔陳述時務，他上奏安民策。所奏合國情、順君意，遂加封太子太保，成為後來繼位的康熙帝的老師。改任國史院大學士。
傅以漸自順治四年出任會試同考官後，曾先後多次兼文武殿試讀卷官和會試主考官等。他直言上奏，提出廢除禁例、改革會考製。
傅以漸學識淵博、精於稽考、嚴於治學。他以壁為紙，焚香夜讀，博通眾書。曾受命充《明史》、《太宗文皇帝實錄》纂修官，作《資政要覽後序》，撰《內則衍義》，複核《賦役全書》，修《易經通注》。
著有《貞固齋詩集》。