“蒸餾原理？”小女孩瞠大了眼，“那些水珠？”
“不錯。”武青玦道，“簡單地說，蒸餾就是把液體燒沸之後，產生的蒸氣又凝固成液體的過程。就像水燒開之後，產生的水蒸氣升到鍋蓋上，冷卻之後又在鍋蓋上形成了水珠，鍋蓋上形成的水珠，就是蒸餾水。”
“那麼蒸餾酒就是……”小女孩的眼睛頓時放出熱烈的光彩，激動不已。武青玦打斷她的話：“是的。經過蒸餾的液體，會除卻本身的雜質，凝固出來的新液體，比原本的液體純度更高，更清潔幹淨。”
“原來是這樣，我明白了……”小女孩若有所思，臉上帶著夢幻般的神采，眼神因為激動閃閃發亮，“原來是這樣……”
不止是她眼神發亮，那掌櫃聽了武青玦的解釋，也一臉難以置信兼帶著恍然大悟的表情，激動得嘴唇發抖。累世釀酒的家族裏，在那種經年累月積澱下來的酒文化的薰陶中，出現一個像徐家女兒這樣的愛酒之人也是正常的，便是這徐掌櫃，雖然已經屈從於現實，不過若有一日當真能重振家聲，隻怕也是心中雀躍的。想不到自己今天出這趟門兒，居然做了一件和當年的聖神皇帝一樣的事，就是像她點撥周家一樣點撥了徐家，也不知道這件事做得是好是壞，不過，聖神皇帝當年不怕改變曆史，弄了那麼多不屬於這個時代的東西出來，自己今天做的和她比起來算得了什麼？不過是小巫見大巫而已。隻是這事仍需交待一聲，武青玦想了想，輕咳了一聲，慎重地道：“徐掌櫃，還有小妹妹，這個方法在你們沒有試驗成功之前，切記不可流傳出去，否則隻怕會為你家招來大禍。”
徐掌櫃猶如被當頭棒喝，心中一驚。的確，這個方法對釀酒業來說，就是一座金山寶礦，周家不就是靠著它才發展成今天這樣輝煌嗎？如果被周家知道有其他同行知道了這個方法，為了保住他們的業內至尊的地位，隻怕是殺人放火也在所不惜。也不知道這兩位貴客是什麼來頭，居然會知道周家釀酒的秘密？越想越是心驚，趕緊點頭道：“小姐放心，小的和若若一定守口如瓶，有生之年絕不會透露出去。”
“如此甚好。”武青玦鬆了口氣，覺得頭有些暈，剛剛喝下去那杯雞尾酒的酒勁完全散發出來了，她撫住額，轉頭對劉然道：“然叔叔，我有些倦了，咱們回家去吧。”
劉然從剛才起就一直安靜看著武青玦，此際聽她這樣說，從懷裏掏出碎銀放到桌上，起身彎腰抱起她：“走吧。”
“這……公子，咱們怎麼能收您的錢呢？”那掌櫃見狀，趕緊拿起碎銀塞到劉然手裏，“您折煞小的了，請收回去。”
“你是做生意的，該收的錢怎麼能不收？”劉然推開他的手。那掌櫃堅持道：“若若已經收了小姐一塊貴重的玉，剛才小姐又把那麼珍貴的法子告訴我們，我們再收您的錢就太不該了，請一定收回去。”
武青玦見那掌櫃的神情很認真，知道他斷然不會收了，笑道：“也罷，扯著難看，然叔叔就收著吧。謝謝掌櫃了。”
劉然笑了笑，也不再多言，將銀子收入懷中，往門外走。小女孩趕緊對武青玦道：“姐姐要走了嗎？”
“是，小妹妹再見。”武青玦對她輕輕揮了揮手。小女孩跟著劉然追問道：“姐姐，你還會來我們店裏嗎？”
“呃？”武青玦怔了怔，笑道，“小妹妹，我平時沒有太多機會出門。”
“那你什麼時候還會出門？”小女孩不折不撓地追問，“你什麼時候再來我家店裏？我還會調好多酒，我調給你喝。”
她有些跟不上劉然的腳步，武青玦示意劉然停下來，看著小女孩熱切的眼睛，心中微微一熱，這種友善單純的親近，沒有從親人那裏得到，反倒是一個素不相識的陌生孩子，待她如此真摯熱忱。遲疑了一下，武青玦道：“我會在上元燈節出來看花燈，不過不一定有機會到你家店裏來。”