師傅覺得把采購肉雞的事交給高峰穩當，海鮮和家禽的進貨渠道雖然不同，但營銷規矩差不多，隻不過一個是在購物袋裏多放水，一個是努力讓雞多吞沙子。
師傅給高峰的要求是，要買淨膛的冷凍肉雞（師傅怕四小雲在園子裏殺四千隻雞會把全天橋的流浪貓狗都招來），價格要厚道。
高峰接到任務，尋思片刻，就出發去了雞肉之鄉。
高峰去得快回來得也快，沒出火車站就定了貨，一氣買到二百隻樣雞請班主審看，如果滿意，對方立馬就發一車皮成雞過來。
師傅知道隔行如隔山，賣水產的思維就是比不上帶翅膀的，讓高峰買淨膛的冷凍肉雞，高老板直接買了德州扒雞回來。
高老板的解釋是，他出發前去超市查過冷凍肉雞的價格，到了德州火車站發現人家做好的扒雞比凍雞還便宜，那當然買熟的不買涼的，這是起碼的商業原則。
高老板替組織省下了製作火雞的費用，師傅省下了高老板的年底雙薪，兩百隻真空包裝的德州扒雞還請高老板自行消化。
高峰有苦勞沒功勞很是不滿，氣哼哼撕開袋扒雞，想要借酒澆愁，倒出來的卻不是五香脫骨、肉嫩味純的德州扒雞，而是神秘的無骨肉和民國的雞骨頭，雞腿不見一個，鳳爪倒有仨。
高峰大怒，立刻查找包裝袋上的服務電話，打給廠商要求退貨並雙倍索賠，卻是左打也不通，右打也不通。高峰又把怒火轉向了電訊運營商，投訴自己的手機遇到了通話障礙。
電訊小姐向高峰道歉，並提醒他撥打德克薩斯州扒雞廠的電話，要用全球通，別用動感地帶。
采購的使命又落到了大拿頭上，師傅對價格已經沒有太多限製，隻讓大拿務必去買肉聯廠檢驗合格的淨膛冷凍肉雞，一定要保證營養和健康，以免特一加一的傳媒再生事端，或者被老想裸奔曬曬美體的張一加一盯上，亂罵一通。
大拿不折不扣地執行了師傅的命令，當然也發揚了此前學習養生醫術的心得。師傅看著運進園子的八百隻冷凍烏雞，心也一塊涼。大拿還說論營養論健康，除了新奧爾良烤翅沒有出烏雞右者。
師傅不知道用烏雞製作聖誕火雞，九零後的能否接受。
少幫替大拿出頭，說隻要製作的時候熱鍋冷油多炒糖色，把烏黑向紅潤過渡，烏火雞一樣有聖誕氛圍。
反正後台已經被凍雞占了大半空間，不做熟了賣出去，非賠不可。師傅讓我們把大褂反穿，大手絹包頭，臨時客串廚工用暖寶給雞解凍，主廚的關鍵工序則交由專人負責，少幫穩火熱油，嶽帥爆炒紅糖，張德武揮筆刷糖色，雲天、雲傑架火盆烤雞，史老師邊敲鑼邊吹火。
後台一片紅火，師傅又讓把所有排風扇倒轉，把烤雞的香味源源不斷地吹向到觀眾席。台上燒餅和小四兒的《吃論》說得眉飛色舞，台底下觀眾的腹語聲此起彼伏。
趁著熱乎勁，師傅派劉源上台推銷德雲聖誕火雞，告訴觀眾可以隨買隨吃，雞架子能打包，購兩隻以上德雲火雞者，還能得到師傅親筆簽名，此外由於師傅正在給烤雞質檢，完不成工作就上不了台。
綱絲真是好心情好腸胃，頭一爐的二十隻德雲火雞被搶購一空。紫色小姑娘更是一人買了四隻。小四兒把燒雞端給了紫色小姑娘，收了錢轉身要走，卻被紫色一把拉住，索要師傅的簽名。
小四兒說師傅已經簽到了烤雞身上，紫色說沒找著。小四兒隻好拿著狼眼手電給紫色指點痕跡。師傅是用張德武的刷糖筆蘸著蜂蜜簽的，雖然看不清楚，但吃下去很甜蜜。
散場後，師傅請吃了燒雞的觀眾留言，點評德雲火雞口感，觀眾一致認為—糖太多齁嗓子，火太大皮都烤黑了。
德雲火雞在園子裏的銷路不錯，隻要堅持燒雞不賣完底活就不上，演一場賣掉一爐烤烏雞毫無問題。但問題是還有幾天就是聖誕，後台還有五百多隻烏雞擺著，平安夜前賣不掉，一到新年就賣不上價錢了。
師傅決定讓德雲聖誕火雞走出園子，派我們分頭去周邊單位上門推銷，每人的推銷任務是二十隻，賣得掉獎勵五隻，賣不出去自己得再掏錢買十隻。
金子想上門賣貨最好去大單位，單位人多潛在的買主就多。金子拉上德雲火雞就奔了城市相聲管理委員會，直接去找周群助理。
周助理見金子拿著東西上門挺客氣，說最近太忙沒到園子去檢查工作，你們年節發點東西不容易，我開車去拉就行，用不著親自送上門來，單位人多嘴雜，別人看到影響不好，其實買東西還不如直接送購物卡方便。
金子趕緊說這不是送的，是想來您這賣的。
周助理沉默片刻，猛一拍桌子訓斥金子，跟你們說過多少次，要陽光經營，不要搞斜的歪的，明明想來賄賂委員會工作人員，對外還說是推銷，以為群眾是那麼容易騙的嗎？領導的威信全毀在你們手裏了！還有你送來的這是什麼，三無的烤雞，都發黑變質了還敢拿出來送禮！