當歸豬蹄
【用料】
豬蹄1隻（約500克），米酒250克，當歸10克，枸杞子10克，鹽少許。
【製作】
1．豬蹄洗淨切成3～4厘米小塊，用開水將豬蹄塊燙一下，水開後撈出。
2．將豬蹄放入燉鍋內，入適量水，再加入枸杞子、當歸、米酒、鹽，用旺火煮沸後轉小火燉爛即成。
【功效】
當歸豬蹄有補氣、補血、健脾的功效，陰虛火旺的考生可食之。
教育方式影響孩子的心態
家是心靈的港灣，家庭環境對考生有著巨大的心理影響，而家長的教育方式也對孩子有著不可低估的作用力。美國教育家通過研究得出結論：家長地位，特別是家庭環境與學生在學校學習狀況有密切的關係。家長的地位即家長的職業、所受的教育、所處的社會階層與社會經濟地位的功能，與考生在校學習的相關程度為0．3～0．5；家庭環境，即家長與考生的相互作用，語言、人際、學習環境、家庭對子女的期望與學生在校學習的相關程度為0．7～0．8，換言之，家庭對孩子的語言、學習能力和學習動機有很大的影響。
社會學者曾對一些家庭教育方式做過調查，發現目前我國家庭對子女考試和平時學習的態度，以及教育方式主要有以下四種類型。
●關心型
這種教育方式比較普遍，父母對子女的學習、考試始終關心、幫助。他們對子女充滿感情，能較嚴格地要求子女，督促子女，為他們提供較好的學習條件。當子女在學習上遇到困難的時候，會耐心輔導或鼓勵他們，幫助他們排憂解難。家長雖對成績要求嚴格，但不會給孩子施加無形的壓力。這種家庭教育方式最有利於子女在考試中正常地發揮水平，取得好成績。
●重壓型
這種教育方式，動機雖是“望子成龍”，渴望自己子女取得好成績，但采取的方式不夠妥當。如有的家長不顧子女的實際情況，對其提出過高的要求，達不到要求就訓罵；有的父母給子女訂出每科要達到多少分，達到就獎，達不到就罰。這些教育方式都可能給考生造成精神上或心理上的巨大壓力，產生憂慮、緊張、恐懼、厭煩、焦躁等情緒，致使考生在考試中無法正常發揮，終致名落孫山。
●監護型
這種類型的父母對子女的學習過分關心，采取監護學生的方式對待子女的學習。他們對子女的學習督促檢查，常常親自輔導。在這種教育方式下，學生缺乏獨立性和創造性，這種教育方式對考生的成長不利。
●放任型
這種類型的突出表現是對子女的學習、考試一貫放任自流，不問不管。取得好成績不表揚，遭到失敗也不幫助分析原因，找出差距，總結教訓。在這種教育方式下，學生的學習成績取決於學校教育、社會影響和本人努力。調查表明，在這些學生中，多數人的學習成績屬於中偏下，隻有少數人成績優秀。
勿庸置疑，關心型的教育方式是最為妥當的，望眾家長能夠學習這一教育方式，從而讓考生在考試中輕鬆取得高分。