劉墉不想也不會給董芸這種空中樓閣式的承諾,隻得假裝不懂她的意思,岔開話題,說道:“芸兒,你吃的什麼,也是肉粥嗎?”
“不是。是米粥和烙餅。不過餅烙比較硬,很難嚼的,就不給你吃了。嘻嘻,免得大哥又疼起來叫個沒完。”
“烙餅的確有些硬,你們為何不蒸些軟軟的,比如饅頭、包子這些來吃呢?”
“饅頭、包子?那是什麼東西?”董芸有些奇怪。
“啊?!”劉墉忽想起饅頭據說還是諸葛亮同誌在南征孟獲時發明的,這時應該還沒有出現呢。麵條這時似乎也沒有,這些名詞太超前了點,忙打了個哈哈,“這些都是我們家鄉的麵食,難怪芸兒不知。你們這兒一般怎麼做麵食的?”
“我們這兒就三種做法,蒸著吃的叫蒸餅;煮著吃的叫湯餅;烤著吃的烙餅。聽說有錢人家還有炸著吃的,咱們尋常人家卻不行。”
“其實麵粉能做出的美味可多了去,除了我說的饅頭、包子,還有麵包、蛋糕、麵條、油條……哇,太多太多,想著就流口水。”
“原來麵粉還能做出這麼多樣式啊?大哥可會做麼?”董芸對劉墉的能力是深信不疑,知道自己這個大哥所學既雜且繁,因而一雙又大又圓的眼睛裏滿是期望。
劉墉想了想,做這些東西其實也不難,以前學校上勞技課時學習過好幾樣,其中最關鍵步驟是發酵。不過,那時都是用的都是老師提供的現成酵母,這時候可怎麼辦呢?劉墉眼珠亂轉,忽然看到董芸帶來的梨和蜂蜜,心中一動,生物學上不是學過類似的嗎?劉墉嗬嗬一笑,道:“沒問題的。我們先吃飯,一會兒大哥就做。不過,這裏麵有一個頂要緊的東西比較難辦,恐怕得準備六七日才行。”
“要這麼久啊?”董芸稍有些失望,輕聲歎道。
兩人用過飯,董芸將東西收拾幹淨後,劉墉叫董芸先將一個梨洗淨,抹去水分,也不削皮,切成小塊後搗成泥狀,放進一個小陶罐內,然後放入一小匙蜂蜜,注入不燙手的溫開水至將梨完全淹住,再蓋上塞子,搖勻、封緊。最後劉墉有些得意地道:“這樣就可以了。以後每天搖上一至二次,五六天後你打開蓋子,如果看到裏麵有很多泡沫,聽到有‘噗噗’的聲響時就成功了。”
“大哥,你這個做來有什麼用?好像在釀果酒呢。”董芸有些懷疑。
“和釀酒差不多。不過我是要通過發酵的過程獲得裏麵的酵母。”
“大哥剛才做了這麼多就是為了得到酵母嗎?”董芸一臉的吃驚。
“怎麼了?有什麼不對嗎?”劉墉也有些奇怪。
董芸嘟著小嘴,嗔怪道:“大哥,你要酵母怎麼不早說呀,害我白忙活了半天。有現成的酵母不用,弄得這麼麻煩做什麼!”
“啊?!”劉墉大驚,“現在就有酵母嗎?”
“是啊,釀酒的作坊裏麵多的是。”
劉墉懷疑道:“我知道釀酒用的酒曲是用大米發黴後製成的,我這個酵母可不是那樣的。”
董芸嗬嗬笑道:“大哥有所不知。釀酒的作坊裏除了酒曲以外,還有種叫釀酒酵母的,就和大哥說的一樣。”
劉墉臉上一紅,心中暗罵,劉墉啊劉墉,你也太高看自己了,還以為是自己得意之作,原來人家古人早就發明出來了,便訕訕說道:“看來我太自以為是了。這樣吧,明天芸兒去帶些過來,我們接著就做。”
董芸也是心急,說道:“不必明日了,反正也不太遠,我這就去。”說完急衝衝地出去了。
劉墉搖搖頭,這董芸也是急性子。左右無事,劉墉便叫人挑開簾子看軍士們安營紮寨。此事董襲雖不擅長,還好有周倉、劉貴等老兵幫忙。劉墉看地也平整了出來,營房的樣子也有了雛形,期間董襲過來稟報了幾次進展情況,劉墉也是外行,沒什麼建議,隻是囑咐兄弟們要注意安全。