第17章 發酵食品(3 / 3)

“如果紮壞了,你就得照顧我一生一世。”

“呸,呸,呸!又在胡說了。”董芸輕啐道。

兩人東拉西扯聊了半天,待發酵時間到,劉墉便叫董芸拉開濕布,用刀切開麵團,隻見斷麵全是密密的蜂窩狀,心中一喜,有門。

劉墉又叫董芸在案板上撒上幹麵粉,然後把麵團搓成一條長的圓柱形,兩端的麵團切下來可在以後發麵時用,餘下的都切成一個個一般大小的短柱狀,每個頂麵再用刀輕輕劃拉出一道淺痕,饅頭的雛形便成了。

“一會兒等水燒開後,把它們放在蒸飯用的蒸籠上大火蒸上一刻來鍾就可以了。”劉墉最後交待了一下,看著董芸興奮地端著出去心中卻有些惴惴,這牛是吹出去了,如果不行那豈不是太沒麵子了?

幸好功夫不長董芸便端著個冒著騰騰熱氣的盆子進來,喜氣洋洋地道:“大哥,好神奇,居然脹成這麼大了。夥房的大師傅們也都沒見過,驚奇的很,都想拿過去嚐嚐鮮,嚇得我撒腿就跑,嘻嘻!”

劉墉見盆中那饅頭比蒸前脹大了數倍,一個個胖乎乎的,顯然是成功了,心裏也是挺得意的。隻是那時麵粉的顏色有些黑乎乎的,不太美觀,稍感遺憾。

劉墉示意董芸嚐嚐。董芸挑了個小的,輕咬一口,細細咀嚼,果覺入口綿軟,滋味當真不同,“芸兒可蘸著蜂蜜吃吃看,那滋味更是不同。”

董芸蘸著蜂蜜吃了一下,果然又香又甜又軟,喜歡得不得了,邊吃邊讚。

劉墉心中歎了口氣,這就算美味了?如果再吃到蛋糕、麵包或餅幹什麼的,那還不得跳起來?劉墉暗下決心,自己一定要讓董芸品嚐到許多以前從沒嚐過的美味。

“芸兒,你去將董大哥請來。”

一會兒,董襲笑嘻嘻地進來了,口中還念道:“真有這麼好吃嗎?”眼睛看著軟軟的饅頭也是驚奇不已,掰了一塊嚐了一嚐也止不住的誇獎,“真是不錯。我們可都是從沒見過也沒嚐過這種東西。叫什麼?饅頭。好,我一會兒帶些出去也讓他們嚐嚐。”

劉墉道:“董大哥,其實此物的味道隻能算一般。我們在製作時可以在裏麵加上大蔥、肉餡後再蒸,這叫包子,那樣的味道才好呢。我主要是想這東西製作起來不需要什麼材料,用的時間短,正適合我們行軍之用。”

董襲嗬嗬一笑道:“劉兄弟考慮得極是。那我就安排廚子來學,芸兒待會兒可要認真教喲。不如這樣,明天正午我們就吃這包子。哥哥現在就想嚐嚐了。”

“董大哥,你吩咐夥房多備肉食,晚上除巡營之人外可以飲酒,但不得喝醉。今晚一是感謝華先生和芸兒,二是明天可要訓練了,讓他們今晚都放鬆的大吃一頓。”

“那好,我這就去安排。”說著,董襲拿起幾個饅頭出去了。

“以後不妨再做做麵包、蛋糕,對了,還有餃子……”劉墉得意地想著,“芸兒,以後我們開家麵鋪吧,肯定生意興隆。”

“大哥要做的話當然會生意興隆,隻是我覺得大哥該是做大事的人,可不該將心思放在這些小事上。”董芸立時給劉墉澆了一盆冷水。

“嗬嗬,芸兒提醒得對,我隻是隨便說說。”劉墉也知道剛才自己也隻是興頭之語,不過聽到董芸能這樣勸自己也是十分開心。是啊,剛開始的時候自己確實是沒半點信心,但經過這幾件事後沒想到以前學的東西還是挺有用的,並且自己還有許多這時代的人不具備的技能呢!難道還要平凡地活下去麼?不行,既然到這個時代來了,就應該幹一番事業,不用別的,就為芸兒也應該啊!