夏日裏豔陽似火，很多人感覺身體裏的“火”也燒了起來，便秘、口腔潰瘍、失眠、長痘……都隨之而來。廣東人的夏日特飲———涼茶，也開始粉墨登場了。很多人都準備著綠豆湯、五花茶此類的飲料，一天到晚隨時降火。但是，中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科主任李建軍副教授說，這樣的降“火”並不科學，涼茶也是藥，不是所有人都適宜飲用。
李建軍認為，中醫所說的火，有三種意思：1、維持人的正常生理活動的動力，叫做“少火”，是人體生長發育繁殖後代的能量，即生命活力。2、過於旺盛的火，消耗人體的水液，消耗正氣，叫做“壯火”，是病理的火。3、指外來的致病因素。如六淫學說中所講的“火邪”。
按照五髒學說來分，“火”可分為心火、胃火、肝火、肺火、腎火。無論哪一種火，都有虛實之分，比如“心火”，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹；實火則表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。又如“胃火”，虛火表現為胃朊隱痛、饑不欲食、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
虛火和實火的降火方式十分不同。如心氣虛導致的“虛心火”，降火需用生地、麥冬。而旺盛的“實心火”，則常用黃連瀉心湯，用苦寒之物來平抑實火。而“實胃火”，可以喝點五花茶、金銀花茶，“虛胃火”則適宜飲用石斛、麥冬泡茶、西洋參茶。如果辨錯證、用錯藥，不是降火過了頭，就是“火上澆油”。
李建軍表示，由於嶺南地區氣候炎熱、暑氣盛、瘴氣多，暑熱耗氣傷津，所以“老廣”們都愛喝涼茶降火，但涼茶中所用的藥材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的功效，加之民間流傳組方配伍並不嚴謹，故用來煲涼茶的中藥材有的可以藥食兩用，有的則隻能用來入藥。因此，李建軍強調“涼茶並不是茶，而是藥”，適當的時候可以用來解解暑，但應該節製有度。即使在炎熱的夏季裏，仍有一大部分人不適宜喝涼茶。
提醒：
四類人群降火不能靠涼茶
陽虛體質的人：長日坐辦公室麵對電腦的人，由於體力勞動強度和戶外活動都比過去減少，陽氣的推動功能得不到鍛煉。此外，空調的使用造成了體內陽氣隨季節的升發乏力，故許多人的體質在向陽虛過渡，已經不能再承受寒涼物質的大量刺激。如果經常出現怕冷、四肢發涼、麵色蒼白、大便稀、小便清長的現象，那麼夏日喝涼茶降火就不再適宜。
苦夏的人：苦夏是指夏季氣溫升高後，人體出現胃口下降、不思飲食、身體乏力、精神不振的狀態。苦夏的人脾胃陽氣的推動運化功能較弱，食物攝入得少，因而抵抗力也相對較低。
月經期和產褥期女性：經脈的溫煦是保持脈道暢通、防止淤血阻滯的關鍵。女性月經期和產後身體極為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由於天氣熱而不加節製地飲涼茶，寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢，甚至形成淤血，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起閉經、不孕。