當眾人陸陸續續走到餐廳,立刻被餐廳的宏偉景象給驚呆了。
一條長約三十米的餐桌擺滿了各式精美絕倫的食物,位於餐桌最中央的是一頭金黃色的動物,竟是一頭鹿蜀,看個頭,還是一頭剛出生不久的鹿蜀。
它可是莽原的傳奇生物之一!
之所以成為傳奇,不是因為它的能力,而是源於舊時代的傳說,在舊時代的山海經中,對於鹿蜀有所記載:它的形狀像馬,白頭、紅尾,通體覆蓋老虎的斑紋,鳴叫聲像是有人在唱歌,據說吃了它的肉,披上它的皮毛,可以子孫滿堂,因此,它們常常遭到人們的捕殺,在舊時代,這種生物僅存在於傳說之中,而在新時代,有獵手將它生擒,並貢獻到城市,有人便發現它像極了傳說中的鹿蜀,因而得名。
鹿蜀的能力並不強,最大的能力是它的速度和敏銳的嗅覺,研究機構從它的基因中得不到什麼好的東西,倒是發現它的肉質鮮嫩,帶著青草香味,是極好的食材,並從它肉中發現了幾樣對於人體極好的營養物質,雖然這類營養物質可以通過當代生物科技合成出來,但合成的藥品怎麼能和天然的相比,於是,這種這類生物成為上流社會的高端食材,由於大的需求量,使得它的身價比許多稀有的高階變異野獸還要高,現在鹿蜀肉的價格已經上漲到800到1500聯邦盾一斤,乳鹿蜀的價錢就更貴了,單價要翻幾倍,而且不單賣,像這麼一頭初生的鹿蜀價值恐怕在35萬聯邦盾左右,一般人可吃不起。
對於這道菜,王璿做得最為用心,不僅僅因為食材的價值最高,也因為它確實是“肉中之王”,做好了,這道菜足以抵過上百道名菜。
清洗拔毛的時間就整整耗費了王璿半個小時,在唐霄還沒來時,他親自準備的,毛發不能用火烤,火烤隻燒掉了外部的毛發,毛-囊並沒有清理幹淨,作為典型的處女座,王璿處理毛發,是熱水燙皮後,一根根手工拔掉的,花的是水磨的功夫。
接下來是割肉,要烤出味道,下刀非常重要,鹿蜀全身的肉都好,但好中還有更好的部位,最好的肉質自然要優先挑出來,作為大師,王璿的刀功毋庸置疑,每一塊肉被削下來,形狀各不相同,卻是隨著肉的紋理切下來的,有的地方藕斷絲連,在醃製的時候,才能盡快入味。
醃製工序有王記饕家的獨門配方,配料多達七十三種,是王璿試驗多年的,最佳味道,當然眾口難調,最佳味道是有幾種選擇,唐霄口味偏重,那自然是重口味的最佳味道。
接下來才是烤肉,要做到極致,選擇炭火也有考究,火力均勻、持久,無煙,炭火中還加入了一些曬幹的草藥,烤起來,連火都散發出微微的草藥香。
再接著,才是對於火候的掌握,都是由王璿親自經手,烤到什麼程度,由他一手操控,光是這一道菜,就花費了他好幾個小時。
這一路排下來,長桌上不下上百道菜品,小煎、小炒、幹燒、幹煸、爆炒、燴炸、蒸燉,各種做法都有,菜式也是五花八門,中餐十大名菜、西餐、泰式、韓式的菜肴均有蹤跡,很多菜,岑牧連食材都分辨不出來,真是長了眼界,不得不說,這真是一場五覺的盛宴,讓人期待萬分。
唐莉嘴裏暴豆子一樣的報出一個個菜名:“雞湯煮幹絲、肉釀生麩、三套鴨、賽蟹羹、香酥燜肉、麻婆豆腐、清蒸江團、沛縣狗肉、菊花鱸魚球、淡糟炒鮮竹、雪花雞、太極明蝦、猩猩之唇、爆燴熊掌……哇塞……要死了!要死了!!這麼多好吃的!!”
唐莉捧著臉,幾乎不能自製。
唐霄見到大家躍躍欲試的樣子,笑道:“今天不分主次,大家隨便坐,喜歡什麼菜,就坐哪些菜的邊上,我老爹這一手,可真是把大家都給鎮住了!國士無雙啊!!”
見到大家的反應,王璿頗為自豪,將他女婿的誇讚毫不客氣,收入囊中。
唐霄話音剛落,小孩們便爭先恐後占位置,有些人卻是開始糾結了,這麼多好吃的到底該坐哪裏呢?
唐霄扶在他老嶽的肩膀上,將他按首席,說道:“老爸費心了,每年都這麼麻煩您。”
王璿順便把雪妍抱到自己腿上,這個小外孫女是他的心肝寶貝,因為年紀小,可比唐馨還要更疼一些。
王璿朗聲道:“要真想感謝我,就給我帶個曾外孫回來,那我就滿意了。”
唐霄笑道:“這個跟我說沒用,得讓小牧加把勁。”
如是一說,眾人都將目光移到岑牧和唐馨身上,後者正含著一片雞塊大快朵頤,不料目光聚焦,還是說的這類話題,讓她窘迫不以。
岑牧笑了笑,說道:“別看我,天天晚上都沒閑著,不來,我也沒轍。”
眾人哈哈大笑,羞得唐馨直捶他肩膀。