犯人很快就查到了，因為當晚打更的更夫正好路過，看到有個人鬼鬼祟祟地在一品香張望，起初他以為是小偷，就沒管，這年頭雞鳴狗盜的事還少嗎？官府想管也管不過來。那人更夫也見過，就是前今天來一品香行騙的人。捕快把唐丁抓了起來，沒有怎麼逼問他就自己招了。那天被李家人帶走之後，他和他娘就被打了一頓，唐丁的右腿被打折了，他娘也臥病在床，唐丁心生怨恨，就買了些燈油，趁夜深人靜的時候偷偷摸到一品香外麵，在大門上澆了油，放了一把火就跑了。隻是沒想到這麼快就被抓到，而他估計是被李家打怕了，見到大牢裏的各種刑具就把什麼都交代了。
後來官府還查到，唐丁買的那些油，根本就是別人送給他的。那人是食客樓的掌櫃，因為嫉妒一品香生意比他們好，正好看到唐丁一瘸一拐地到城裏買燈油，見他神色陰霾，而且要買的分量不少，又聯想到唐丁和一品香的恩怨，看他錢不夠，就指使小二偷偷把不夠的錢給了那個賣燈油的，所以他就以十個銅板的價格買了整整一大罐子的燈油，否則一品香的火也不至於燒的這麼大。
唐丁自然是罪名不輕，而且謹啟國律法森嚴，對於殺人放火這類的事判得尤為嚴重。所以，唐丁最後被判杖責五十，賠償三家人所有損失，並入獄四十年。唐丁家窮，根本不可能賠償那麼多錢，而且唐丁估計被打了之後去了半條命，官府也不可能給他請多好的大夫看，再坐幾年牢就不用出來了。唐丁母親更是哭昏在堂上。好在沒有死人，不然唐丁就會被判斬立決了。而暗地裏幫助他的食客樓掌櫃和那個小二也都被判了一定的罰金和□□，隻是要輕很多。
最後一品香分到的錢還不夠買幾張桌椅的，唐伊寧隻好自己掏錢重新布置一品香，而這樣一來他前段時間所做的就全部白費了，說不心疼不氣憤是不可能的。唐伊寧是善良，但是他也會恨。唐丁這一把火要是燒大了，指不定會死多少人，而且還可能死的是自己和家人，就這一點唐伊寧就不能原諒唐丁。可是他覺得雖然唐丁可惡，但這個判得確實太重，受了那麼重的傷，唐丁估計是活不了多久的，而他一個小老百姓，幫不上什麼忙，隻能幫襯著唐丁母親。唐丁母親是個潑婦，自然不可能把自己孩子送進大牢的唐伊寧有什麼好臉色，基本上看到他一次就恨不得揍他一次。唐伊寧不可能每次都親自來送東西，所以就托村長幫忙送，雖然不多，但都是她一個寡婦平日裏的必用品，多了幾次她就不拒絕了，就當是唐伊寧對自己的補償，而且覺得這是自己應得的，但心中的恨卻怎麼都消除不了，對每次來送東西的人都惡語相向，甚至咒罵唐伊寧不得好死。唐丁母親的言行唐伊寧雖然說可以理解，但村子裏的人卻不這麼認為。唐伊寧的一品香收了他們不少的菜，如果是他們自己挑著去城裏賣的話，費事不說，還不一定能賣完，可是唐伊寧每次收的都很多，雖然這些都是經過村長的手的，所以大家都感激唐伊寧，對唐丁母親的態度十分不滿，村長也去勸誡了好幾次，但唐丁母親依舊不知悔改，人們和她的關係也越來越疏遠。日子久了，村長看她是在不識好歹，就和唐伊寧說了這事，自己作主斷了這些供應，唐伊寧想想也覺得自己沒必要硬要拿熱臉去貼人家冷屁|股，就默認了村長的做法。當然這都是後話。
一品香要重新裝修，自然就不得不關門歇業。這次裝修唐伊寧想加入一些新的元素，如果與之前的一模一樣就不能吸引人了。不過唐伊寧沒敢弄得太驚世駭俗，依舊秉持著原來的風格，冷菜熱菜分開賣，熱菜必須點菜，先到先得，他這次主要裝修的是二樓。以前二樓的包間都是分成了不同的類別的，一個房間一個特色，這確實是亮點，那些有錢人也愛來享受一番，隻是唐伊寧覺得這還不夠，所以他打算在二樓的樓道邊開辟一個空間，請一個說書先生或者一個唱曲的小姑娘來助興。最後采取的是說書先生，因為唱曲的小姑娘容易引起歹心人士的覬覦，到時候麻煩的還是他們。其他的飯館雖然也有說書先生，但是他們講說的故事多半都是流傳下來的一些傳說野史，或者是近期發生的一些瑣事，而不敢涉及朝廷或者江湖，就怕落個造反的罪名，或者被人報複。不過唐伊寧不擔心這些，他腦袋裏的武俠電視劇不少，狗說一陣的了，等說完了估計也是很久之後的事了，那時候再想新花樣也不遲。當然他也沒敢說關於朝廷方麵的故事，畢竟這個封建社會的君主對於自己的權利還是很強勢的，一旦有人有心陷害，告他個隱射朝廷之罪就冤枉大了。