毛毓滔
石景山區是一個小區，目前有6所職業高中，開設15個不同的專業，有專業教師137名，實習場地647平方米。1988年在校學生160名，分五十個教學班。1981年以來向社會輸送了2961名合格畢業生，占畢業生總數的96.9%。
在市區領導的關懷下，我們經過五年的調整，實現了6所職業高中全部獨立設校。這樣做，為辦好職業教育，為集中精力探索職業教育的教育規律創造了條件。近幾年我們在職業教育區別於普通教育辦學模式方麵進行探索和實踐。職業教育在不少國家是有立法的。他們的共同特點都是要求在學習基本理論的基礎上必須十分重視加強學生實際工作技能和技巧的訓練，能培養較好的勝任工作的實際能力。
我們國家目前對職業教育還沒有立法，而且各地、各級政府還很難製訂出人才需要規劃，因此教育行政部門就很難推出配套的章程。教育經費匱乏，在近期又得不到根本解決。在這樣的情況下，我們的思考是：必須從現實的國情出發，從本地區的實際出發，走我們自己的路，探索、創造我們自己的辦學模式二如人們常稱為“一條龍”的“教學、實習、生產、經營”相結合。
“一條龍”在石景山區於1981年始創於黃莊職業高中。實踐證明把教學、實習、生產、經營有機地結合在一起的辦學途徑給職業教育帶來了活力，是符合國情的，是全麵提高教育質量，培養合格的中、初級“應用型”人才的一條有效途徑，體現了職業教育要以質量求生存，以經營為社會服務求發展的客觀而文。
為了進一步推廣和完善一條龍的辦學途徑，1986年在石景山區委，區政府的關懷下，區教育局決定在古城八角的繁華地帶撥出500平方米全新的門市房開設職業高中實習商店。它們分別是古城職業商中的“風華百貨商店”、古城第二職業高中的“春蕾冷熱飲食品店”，黃莊職業高中的“華夏服裝加工銷售門市部”、“華夏美容美發廳”。
經過幾年“教學、實習、、生產、經營”相結合這一辦學模式的實踐，有以下幾點粗淺的體會。
(一）變消費性實習為效益性實習是促進生產和經營活動產生的起點
職業教育的一個重要特點就是它必須有實習活動。實習活動是使學生掌握一定技能、技巧的教學活動。這種實習活動最初是在校內的實習教室（專業教室、實驗室、實習車間）內進行的。例如黃莊職業高中的服裝設計、服裝製作專業，從麵料、針頭線腦兒到機件等等都要消耗。古城第二職業高中烹飪專業學生練“刀功”，一節課下來就要幾十斤土豆，粗細不均的土豆絲隻好奉送他人，那麼練切肉絲又怎麼辦？這些消耗積累起來是十分可觀的，全靠上級撥給的教學經費是無法支付的。針對這樣的情況，黃皮職業高中校長提出：“利用我們的設備，使之運轉起來，讓我們的實習產生經濟效益”。他們根據教學工作的需要去工廠、齒店、部隊聯係，並為個人加工製作服裝，就這樣把提高教學質量、培養實際能力、出人才、出產品與經濟效益結合了起來。實習產生效益是通過與生產和經營的結合來實現的。
例如古城職業高中的商業管理專業，要到社會的商店去實習，但社會的商店出於純商業經營的特點一般不願意接納學生實習，所以實習很難安排。每到學生實習時，指導老師和班主任老師都非常勞神。而且這種方式的實習得不到任何經濟效益。自從學校自己建立了“風華百貨商店”以後，學生可以在實習教師的指導下在自己的商店實習，不僅使學生達到了實習目的，而且這樣的實習本身就是一項經營活動。良好的實習還產生了相應的經濟效益。從開業到1988年底的一年多時間商店創純利1.6元，1989年預計創利4萬餘元。
因此抓住“實習”這個環節，設法變消費性實習-為效益性實習，隨之便是生產和經營活動結合的產生。效益性實習包括兩個含意，一是提高實習的效果，二是增加了學校的收入。
(二）生產、經營活動產生的經濟效益，改善了實習條件，提高了實習效果
黃莊職業高中自1983年至1985年期間通過效益性實習，又利用寒、暑期組織師生搞生產經營，收入達30餘萬元，他們用這舞錢添置了160台腳踏縫紉機、80台高速平縫機、一把蒸汽熨鬥、兩輛生產用汽車、修繕了9個實習車間、開設閱覽室、粉刷了教室樓道、布置了陶冶情感的環境，學校被評為花園式學校。
古城第二職業高中開辦的實習餐廳和冷熱飲食店從1988年3月至10月期間先後安排了210名學生參加實習，營業額達26萬元，創利近5萬元。他們計劃用這些錢改善實習環境。
(三）“經營”為“教學、實習、生產”提供信息，促使學校不斷改進教學工作
華夏美容美發廳在經營中了解到現在流行的男女發型，均以剪工活為主，於是學校在教學中就增加了剪工教學的比例，在練好推子活的基礎上全力加強“密集修剪”的基本功訓練。
華夏服裝加工銷售門市部在經營中發現波蘭格呢女式小大衣很受女青年青睞，於是從南方購進麵料由學生實習生產200件，以低於市場12元的價格出售（市場價格每件90元），一銷而空。這樣作，學校不僅通過組織學生生產獲得了商業利潤，在教學中又積累了一個新的設計款式。服裝門市部不僅銷售自己的產品，而且從南方購進小批量新式樣的服裝在銷售中收集顧客的反映，把受歡迎的式樣向學校輸送信息、豐富教學內容、積累資料、為生產提供谘詢。
古城第二職業高中在實習餐廳的經營中發現本地區居住及流動的人口喜歡吃“辣”，於是他們在教學中就加強了川菜係列內容，把顧客常點的菜肴烹出特色。
古城職業高中園林專業的學生為北京市和石景山新建的生活小區提供了200份建設圖紙，這些圖紙是極寶貴的教學參考資料，而且為今後開展經營性設計貯備了一筆財富。
總之“經營”活動是讓學生直接參與“產、供、銷”經濟管理的教學過程。它有利於對學生進行職業素質和能力的培養。而且經營又是窗口，通過這個窗口不僅為社會提供了服務，通過社會服務為教學、生產反饋了信息：有利於教學質量的提高，有利於克服生產性實習的宮目性。
(四）“教學、實習、生產、經營”相結合的辦學模式，促使學生素質得到全麵發展
我們要求各職業高中校平時的教學工作必須從基本知識的傳授和基本功的訓練入手，保證教學工作的科學性、階段性、連續性。學生的實習、生產、經營活動一定要有計劃，計劃要求有目的、有內容、有組織落實、有措施落實，實習結束後有總結鑒定。
“實習、生產、經營”活動的計劃要與教學計劃與政治思想教育計劃配套。
例如黃莊職業高中的作法是要求文化課和專業理論的學習及操作技能技巧要嚴加考核，嚴格升留級製度。而在實習、生產、經營的時候要求放開學生的手腳，讓他們把課堂上學到的知識充分發揮出來。高三學生實習時學生分成小組，從聯係貨源、產品設計、麵料選購、成本核算、組織加工生產、產品檢驗、成品推銷都由學生自己經辦。在這樣的實習、生產、經營過程中指導教師隻當參謀和顧問，學校為每一個小組提供1萬元資金。一個全過程結束後，各組總結對比效果，還回學校的1萬元投資，盈利部分由學校和實習小組分成（學校得7成、小組得3成），對學生和指導教師予以獎勵。他們為了實施有效的生產經營過程還模擬工廠生產的組織機構、選出車間主任、保管員、安全員、采購員、推銷員、質量檢驗員、責權分明，有評比有檢查，而]1實行輪換製，“輪流執政”，看誰、看哪個班子在“執政”期間理論聯係實際作出的成績最好。這樣做給學生創造了一個更接近生產實際的環境，增強了每個學生的責任感業給學生創造充分施展才千的機會，使學生的素質得到全麵的提高。例如該校84屆畢業生金一中分配到順美服裝公司一年後被提升為檢驗科科長，負責全廠各道工序產品質量的檢驗，最近調到了北京紡織品進出口公司服裝廠