最後我提到的一點是，夫妻雙方應攝入適量的維生素，能夠有助於精子、卵子及受精卵的發育與成長，但是過量的維生素，如脂溶性維生素也會對身體有害，因此建議男女雙方多從食物中攝取，慎重補充維生素製劑。
當然，孕前飲食並不是吃得越多越好，具體地說，建議夫妻雙方每天攝入畜肉150～200克，雞蛋1～2個，豆製品50～150克，蔬菜500克，水果100～150克，主食400～600克，植物油40～50克，堅果類食物20～50克，牛奶500毫升。
隻有安排好合理的孕前飲食原則，才能保證身體所需要的各項營養都能達到，為胎兒提供良好的生存環境。但是有些食物是不能盲目補充的，因為有些食物會影響正常受孕，這我會在後麵提到。最後，我要讓大家重新認識整個備孕期和孕期都不容忽視的一種維生素——葉酸。
3.夫妻雙方都要補葉酸，預防寶寶畸形
很多人現在都知道準媽媽在孕前應該補充葉酸。準媽媽在備孕期間每日服用0.4毫克葉酸片可以使胎兒神經管畸形率下降85%，此項結果至今被全球50多個國家廣泛應用。
葉酸有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，對孕婦尤其重要。它是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官係統分化、胎盤形成的關鍵時期，細胞生長、分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。在中國，神經管畸形發生率約為0.38‰，包括無腦兒、脊柱裂等。
另外缺乏葉酸還可能引起孕早期的自然流產。到了孕中期、孕晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量，乳房、胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝、妊娠高血壓綜合征、巨幼紅細胞性貧血，胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生後的生長發育和智力發育都會受到影響。
現在已經有大部分準媽媽都在備孕期和孕期開始補充葉酸，但鮮為人知的是，準爸爸也應該補充葉酸，這是為什麼呢？
加州大學的研究小組稱，服用葉酸以及常吃綠葉菜等富含葉酸食品的男性較少出現精子異常的現象。報告還稱，攝入葉酸較多的男性其精子中出現“非整倍體”，即染色體缺少或增加的概率大大低於攝入葉酸較少的男性。攝入葉酸最多的25%的男性每天攝入量為722～1 150微克，與攝入量較低的男性相比，他們的精子中出現非整倍體的概率要低20%～30%，精子出現非整倍體可導致不孕，或有最高達1/3的概率導致流產，或導致新生兒患有唐氏綜合征及其他罕見的染色體疾病。研究小組估計，健康男性的精子中約有1%～4%含有非整倍體，但個體之間存在差異。美國目前為19歲以上成年男性推薦的葉酸攝入量為每天400微克。想當父親的男性還應攝入更多。多攝入葉酸能降低染色體異常精子的比例。
一個健康男性的精子中，有4%的精子染色體異常。精子染色體異常可能會導致不孕、流產以及嬰兒先天性愚型。研究人員發現，每天攝入722～1 150毫克葉酸的男性，其染色體異常的精子所占比例明顯低於葉酸攝入量低的男性。
葉酸多存在於葉類蔬菜、水果和豆類等食品中。含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如蔬菜貯藏2～3天後葉酸將損失50%～70%，煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%，鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大。因此，作為準爸爸，尤其是常年偏食、對這類食物攝取較少的男性，我仍建議在備孕期與準媽媽一起服用葉酸。
綠色蔬菜
蘆薈、萵苣、菠菜、龍須菜、西蘭花、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、番茄、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等。值得一提的是，蘆薈葉酸含量為85～120微克/100克，可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，但由於蘆薈老化程度差異較大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆薈後盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值；西蘭花葉酸含量為120微克/100克，熱量極低，纖維多，是備孕期食材的最佳選擇；胡蘿卜葉酸含量為67微克/100克，它還含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性。
新鮮水果
橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。其中，獼猴桃中含有高達8%的葉酸，含量為30微克/100克，有“天然葉酸補品”之美譽，水果中不僅含有較多的葉酸，其豐富的維生素C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
動物食品
動物的肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃、牛奶等。其中，肝髒葉酸含量為80微克/100克，可以說是所有葷食類含有葉酸最高的食材，但它膽固醇偏高，具有心血管方麵疾病的人，需要特別留意。蛋黃中葉酸含量為121微克/100克，但其膽固醇含量較高，建議將其葉酸含量算入額外補充的範圍內，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。牛奶中葉酸含量為20微克/100毫升，還含有大量的鈣質。