李開誠當然不可能在人家工作的時間上去談租商鋪的事情。既然已經定下了這個位置，李開誠仍舊在這附近逛了一圈又一圈，確定了這附近隻有一間烘焙店，而且有一所不大的私立中學，還有時間十年以上的居民小區。另外店門外的這條路還通向了一條城市主幹道的主要支幹，還有公交站，更有一家大超市和幾家小型超市。
這都說明了在這個店鋪裏做烘焙，競爭少，而且隻要立起口碑，附近的居民小區居民和私立中學的學生都很可能在店裏麵消費。至少在現在看來，自己是找了一個不錯的地方。
李開誠除了對自己的經驗還沒有信心，怕漏了一些什麼需要考慮的方向之外，其他方麵他並沒有那麼擔心。畢竟他的手下可都是能力強，執行力高，站著就屬於廣告效應的類型，就算賣的是臭豆腐，也保準給你賣出個“臭豆腐西施”的外號來。現在隻要西點做的沒問題，裝修的也沒問題，李開誠就不擔心開店會虧。
這一點是他自信的源泉。
到了中午的飯點過去，李開誠在下午四點時間又踏進那家店裏：“老板，現在有空嗎？能給我做5份荔枝肉嗎？”
在店後麵露出一個人頭，這位老板正戴著手套洗餐具呢。聽到聲音後露頭一看竟然是上午來的那位客人，感覺又高興又困惑。
“是你啊，這麼愛吃我們店的荔枝肉啊？”
“是啊，家裏人多，我打包回去給她們嚐嚐。你們店有這麼好的荔枝肉還要把店鋪關掉，真是太可惜了。”李開誠不動聲色的打聽一些情況。
“沒有辦法，我自己也知道把東西做的這麼清淡，花費其實更大，因為我們既然做的這麼清淡，那就得全靠材料的新鮮程度。越清淡越考驗材料本身的質量，如果在別的店稍微差一點不那麼新鮮的材料也能靠調味料掩蓋過去，那麼我們這裏備下的材料不夠新鮮就賣不出去，隻能自己吃掉了。可我如果不把這家店經營的有特色，那我還做什麼餐飲呢，跟那些店鋪一樣不得招個大廚師來鎮場麵，靠不了我自己經營啊。”
李開誠這才知道原來不僅這家店因為飲食清淡不招一些客人的喜歡，而且讓材料成本提高了，怪不得賺不了錢，最後都走到這個地步，連服務員都請不起。
“那現在怎麼辦？把這家店兌出去之後自己準備做什麼？我覺得你要是專門賣荔枝肉倒是挺好的，哈哈。”
沒想到這位老板說了這麼一句：“把店租出去我就收房租過日子了唄，這次的投資就算是失敗了。”
李開誠一聽才知道原來這位竟然不僅是這家店鋪的老板，還是這個店麵的擁有者呢。這下子好了，直接可以跟房東談。
還沒等李開誠開口呢，這位女老板就敏感的感覺到了：“啊，你是要來租店鋪的吧？”
李開誠隻能露出尷尬的笑容，哈哈笑了兩聲：“租店鋪確實有這個意向，但是荔枝肉也要吃，家裏幾個人都愛吃肉呢。”
這個女老板也笑了：“我就說你早上來，中午還在這待了挺久，下午還來，肯定別有企圖。”
李開誠：“我也是看你店外麵的那張尋租才進來的嘛。到處晃了幾天了，覺得您這家店麵位置不錯。您是房東吧？尊姓大名啊？”
“我叫劉玉珊，這張紙是早上剛貼出來的，沒想到就被你找上門來了。”
李開誠：“那還真是我的幸運。我覺得你要是不做飯店光收房租，肯定比現在輕鬆啊，怎麼想著自己經營呢？”
劉玉珊也把手從手套裏摘出來，坐了下來：“自己經營當然是想著賺更多啊，結果沒想到生意越做越差，就算不算投進來的錢，每個月的利潤還不如我單單收房租呢。之前還好一點，現在人工漲了，物價漲了，生意不好我沒敢漲價，做著做著就不太想做了。你是真的想租嗎？你叫什麼名。”