老板看著眼前這個小女孩,笑了笑說:“小姑娘,你要的話就全拿去吧,你拿走了我還省事,要不然等下我還要拿去扔掉。”說完還給林荷拿了個破爛的小麻袋裝起了這些豬下水,跟老板道謝完,林荷拖著這個麻袋來到三丫這裏。
大寶和小寶已經回來了,小寶手裏拿了個饅頭,大寶手裏也還有個,大寶遞給三丫,三丫掰一半給姐姐,林荷笑了笑說:“姐姐早上吃飽了,你吃吧。”
大寶看著林荷手裏拖著個麻袋,問她從哪裏來的,林荷說是豬下水,剛剛肉攤子的老板送給她的,大寶說:“豬下水有什麼好吃的,以前娘也弄過,臭烘烘的,不能吃。”
林荷才明白原來這個時代的人不會處理豬下水,難怪說不能吃了,她眼珠轉了轉說:“剛剛我看肉攤的老板很忙,一個人忙不過來,想去幫幫他,這些是他送給我的,然後告訴了我怎麼處理豬下水,說是能吃的。”大寶當她是小孩子說話,笑了笑也沒有多說,左右也是不要錢,不損失什麼。
東西都買的差不多了,他們打算回家,因為都是小孩子,豬下水沒有處理之前也很重,還有十多斤的糧食,一群人走回家的時間比來的時候多用了半個時辰。回到家,幾個人都累的氣喘籲籲的,坐到凳子上不想動彈了。
休息了陣,林荷帶著三丫去河邊處理豬下水,在前世,林荷看到過人處理豬下水,她以前每逢寒假暑假打過很多份工,很多事情都做過,比如飯店,酒店,銷售員等這些都做過。所以很清楚怎麼處理這些,前世是用麵粉或者生粉來揉這些東西。
這個時候家裏買不起白麵,她想了想,從灶裏抓了一把草木灰帶去。來到河邊,林荷首先是清洗豬大腸,把大腸翻過來,把裏麵的髒東西洗幹淨,抓把草木灰放在豬大腸上用力揉,揉的差不多了,再把大腸放在水裏洗幹淨,然後把裏麵一層白色的薄膜給扯掉,再和草木灰一起揉,反複幾次,再用水洗幹淨,這樣豬大腸就幹淨了,吃起來也不會有臭味。接著清洗豬肚子,也是用同樣的方法,豬下水一套有很多東西,大腸,豬肚,豬腰子,豬肺。
花了很長時間,林荷才把這些弄幹淨,回到家的時候,已經到了差不多該做午飯的時候了。現在天氣也比較冷了,不用擔心這些會壞掉,林荷打算把大腸切點下來做幹煸肥腸,剩下的放到鍋裏去用水焯了一遍,留著明天吃。
還有爆炒腰花,加上內髒上麵有點豬油,家裏有菜幹和辣椒,菜幹煲豬肺湯,想起來都流口水。中午,林荷做了個幹煸肥腸,爆炒腰花,用買了的黑麵做了幾個窩窩頭蒸熟了,全家美美的吃了一頓。黃氏和林二牛都奇怪,怎麼平時吃起來臭烘烘的豬大腸竟然這麼好吃的呀,二丫怎麼會做這些呢。
林荷把跟大寶說的話又跟他們說了一遍,他們都沒懷疑。這天中午,林家村都飄著一股肉香,有人在說這誰家這麼富貴,不是過年過節的,也吃這麼好,誰都不會想到是如此貧窮的林二丫家。
小寶吃的一個勁的打嗝說:“姐姐,這個好吃,下次咱們還做。”
林荷笑著摸了摸他吃的撐飽的小肚皮點了點頭,看來以後想吃肉的時候可以去買點豬下水來打打牙祭。
大寶在家裏呆了兩天又回到隔壁鎮上的打鐵鋪去了,走的時候家裏人把他送到村口,看著大寶一個人走在路上瘦弱孤單的背影,林荷暗暗發誓,一定要早點想辦法掙點錢,讓大寶不用自己一個人去外麵做事,錢掙不了幾個,餓的麵黃肌瘦的,一定要帶領這個家把日子過好了。