得知安海大叔一會才能出來，張胖子就坐在了一旁，然後就跟安然攀談了起來。
“安然，這次和安先生出去這麼久，是有什麼重要的事情吧？”
“沒什麼，就是撿了一個打雜的回來。”
臭丫頭，竟然說我是打雜的！
大廳裏就三個人，甚至整個堂口都隻有三個人住，安然這話顯然是在說我啊！
不過仔細想想她說的也好像也沒錯，我既不是安海大叔的親戚，也不是他的徒弟，似乎在這裏的身份還真就是個打雜的，如果連打雜都不是，那就真成吃白飯的了。
相比於吃白飯，還是當個打雜的好一些，畢竟打雜也是份工作啊。
想通了這一點，在張胖子看向我的時候，就衝著他點了點頭。
可是張胖子的反應卻讓我有些意外，他一邊笑一邊拿出一盒煙，並主動給我上了一根，同時說到：
“小兄弟，我叫張德聚，叫我張胖子就行，以後多關照、多關照。”
張胖子如此客氣的對待我，讓我倍感意外，我就一打雜的不至於如此吧？
到後來跟著安海大叔時間長了我才知道，原來安海大叔的堂口是不收外人的，從始至終都隻有大叔和安然兩個人，很多人為了能跟安海大叔學點兒本事都心甘情願來打雜，可惜大叔不收。
而就在這個時候，安海大叔則是正好出來，看到他到來，張胖子趕忙站起，並且熱情的迎了上去。
“安先生，我可是想死你了，這幾天你不在我就跟沒有主心骨似的。”
這張胖子顯然很會說話，就寒暄到。
至於安海大叔則是微笑著回應，並問到：“之前聽說你一直找我，什麼事情。”
“對、對、這幾天我可是著急死了，這事要是沒有您老人還真辦不了。”
說話間張胖子就和安海大叔對麵而坐，將自己的事情說出來，我和安然則是在一旁聽著。
原來這個張胖子是一位轉接紅白事兒的知客，所謂知客，在有的地方也叫知賓或大知賓，主要是操辦紅白喜事，在紅白喜事中幫主家招待客人和安排各項事宜的人。
可不要小看知客，因為知客懂得東西很多，尤其是紅白喜事中各式各樣的規矩和禮數，這些規矩和禮數都很繁雜，普通人就算知道也隻是些皮毛，但知客卻很清楚，這就使得知客在喜事或喪事中的權力很大，主人也會把當天的一切事項都交給知客掌管，相當於辦事人家的總指揮。
張胖子就是一位知客，並且是遠近聞名的大知客，原因很簡單，就是他懂得的東西特別多，紅白喜事中常用的規矩和禮數就不用說了，連各個地區不同的風俗和民俗他也都精通，進而主家提出的要求他都能滿足，並且都懂，這就使得他的生意非常好。
由於是這種職業，就讓張胖子和安海大叔就特別熟悉，因為在紅白喜事當中怪事非常多，這時候就需要陰陽先生幫忙了。
可能這時候會有人問，大家都參加過不少紅白喜事，也沒碰到什麼怪事啊，這個疑問很好解答，一句話就能說明白，那就是參加的還是不夠多。