老張頭不知道伊雪說什麼，還以為自己照管的不好，嚇得兩腿一軟，說道，“大小姐，您怎麼了？”
伊雪看到老張頭緊張，趕緊說道，“不是你的事，我想著讓你記錄一下菜長成結果這期間的情況，用筆記下來，可是你還不會寫字，所以發愁”
全家裏麵，唯獨老張頭沒有學認字，因為年紀大，眼神也不好，精力更不上，伊雪也就沒有勉強。
老張頭一聽，頓時著急了，要是大小姐讓會寫字的來，那麼自己不就不能看管溫棚了嗎？大小姐會不會對自己生氣？
他著急了，急忙說道，“大小姐，雲兒會寫字”
伊雪愣了一下，心中苦笑，雲兒學的字太少了，孩子小，根本不可能做這麼繁重的工作。
“張大爺，小雲太小了”，伊雪笑著說道。
老張頭彷佛誰要搶他的飯碗一般，拉著伊雪說道，“大小姐，能行，小雲能行，我們慢慢來”
看到老張頭哀求的眼神，伊雪也就勉強答應了，先試試看罷，不行再換。
老張頭激動要磕頭，伊雪拉住，“張大爺，以後家裏立個規矩，不準大夥磕頭，從秋水做起，告訴下人”
秋水聽說以後不用磕頭，心中更是激動，那是一種尊重，主家不再當她們是奴仆，雖然身份沒有變，但是內心卻變了。
“我替大家謝謝大小姐”，秋水哭著說道。
“好了，多大人了，比我都大，還哭，再哭就守溫棚去”，伊雪笑著罵道。
秋水抽住鼻子，不敢再哭，轉而笑了。
從溫棚出來，伊雪又轉去豬圈，豬崽也胖了一圈，老張頭看的也很好。到了雞圈，伊雪卻有些皺眉頭，雞圈的雞太多了，足足有兩七八百隻，村裏人也領養不少了，可是雞圈依然小了。
家裏還在孵化小雞，伊雪果斷停止孵化小雞的工作。看來還要再蓋一個比較大的圈了，將雞圈、豬圈做成一個大農場，以後還有羊圈，空間裏的羊可以弄出來了。
雞糞和豬糞以後也可做地裏的肥料，小麥出產的麩皮又可以喂養豬和雞。這段時間磨麵粉篩出來的麩皮不多，隻能隔幾天才喂一次豬。不過顯然麩皮喂的豬毛色和精神都好很多。
伊雪又到碳場去，隻見大夥幹的熱火朝天，在碳場不遠處，蓋了五間小房子，蓋的很精致。張先真是敬業，隻要是他做的，不管大小和用途，都要好看實用。
“大小姐來了”，衙役迎上來。
這些天，衙役們沒想到這本來的苦差事卻是非常愜意的，每天的飯菜都是張家供應，吃的飽，住的也舒服。其次，經過這段時間細心觀察，發現伊雪一家是名副其實的富戶，連村長提起張家都畢恭畢敬的。下麵幹活的這些村民，更是對張家感激殆盡。
怪不得縣老爺說，讓自己照管好碳場，不要與張家有什麼過節。
“大小姐”，忽然，碳場裏的人都喊道，稱呼將伊雪再次太高了身份。
伊雪微微一笑，這些人之所以這麼叫她，是因為這期間碳炭還沒有產生利潤，工錢都是伊雪墊付的，也就說，伊雪現在是他們的衣食父母，誰也不敢得罪她。
這十來天產出的碳炭，都拉倒縣衙了，在縣衙集中堆放。因為沒有人了解碳炭的價值和使用方法，文大人打算拿出來一些作為實驗品，讓縣衙的人先帶回去一些用著，誰沒有些親戚裏道的，百姓傳話是最快的。
當然這個伊雪也信任文大人，反正這邊也有出產記錄，不會怕縣衙那邊有什麼私利。
“放開我，放開我，你個混蛋，窩囊包”，忽然有人吼罵著。
伊雪尋聲看去，隻見一個漢子使勁的拉著一個女人，仔細看去，卻是薛氏，便是小牛子的娘。
“你個沒用的，連這點屁事都搞不定，還要老娘出麵，你有沒有做錯，怕官府咋地”，薛氏狠狠的甩開王鐵柱的手。
王鐵柱臉色尷尬，但是又不敢高聲嗬斥，低聲喊著，“你咋這麼多事，又不是少我工錢”
薛氏眼睛一瞪，指著王鐵柱的鼻子，“就你這慫樣，要是少工錢，我還能讓你擱這幹？他們做事不公平，還不許我說？”
薛氏不依不饒的說著，然後向工地走來。
伊雪好奇，不知道這薛氏又是唱的哪一出，然後看向衙役。
衙役搖搖頭，表示自己不知道，伊雪隻好問天甲，“怎麼回事？”
天甲方才一直在算賬，沒發現東家來，嚇了一跳，急忙向告罪，卻被伊雪攔阻，“她們怎麼回事？”