張恒嶽與萬霜兒的婚期終於定下來了，讓夏家與張家人興奮不已。張家就剩下這麼一個獨子，如果能夠繼承香火，就是張家的莫大功臣了。夏家已經開始準備張嶽恒的婚事。
這裏的冬天是格外的冷，伊雪穿著厚厚的棉衣還覺得冷，好在家裏全部都通了熱炕，這讓伊雪舒服不少。家裏的下人們現在才真正的感受到大小姐的英明，房子裏沒有往年那麼冷。隻要上到熱熱的炕頭，那暖的讓人開心。
村子裏不少人都受到了這個好處，更加對伊雪一家感激，而那些沒有盤炕的人家，現在後悔啊。不過好在冬天雖然冷，也能盤炕，所以許多人家都請了張先做活。
冬季用碳就更緊俏了，很多人家知道了碳的好處，紛紛來買，導致現在沒有碳可賣，不是伊雪不找人挖，而是冬天實在是太冷了，不說那一尺厚的雪，就是站在外麵辦個時辰，都會凍壞耳朵。所以為了不讓碳場的人凍著，伊雪隻好規定，每人堅持半個時辰就換人。好在碳場有專門的房子烤火，也讓大夥舒服多了。
現在，碳場每日挖出來的碳還不足萬斤，根本不夠賣的。這也沒辦法，很多人家隻好想著到山裏繼續砍柴。
入冬已經半個多月了，伊雪現在反而清閑了好多，不管是碳場、酒樓還是其他的，都很順利了。現在唯獨要做的就是在縣城買下一個店鋪，開布偶店。但是看看這麼大的雪，伊雪還是放棄了。這麼冷的天，估計出門的人更少了，誰還專門去買布偶。
“秋水，我讓定製的火鍋送來了沒有？”，伊雪問道。
“大小姐，昨日就送來了”，秋水好奇那個奇怪的東西有什麼用。
伊雪幾天前就讓天甲到鎮上定製了十個火鍋，上輩子火鍋就是最愛吃的美食之一，現在到了冬天，更是吃火鍋的時候了。
“下午我們就吃火鍋”，伊雪說道。
到了下午，伊雪全家人都坐在炕上，炕上放了一個專門定製的小圓桌。伊雪已經吩咐幾個丫頭做好了許多菜，還有料。在土火鍋的中間放入燒紅的碳，然後周邊是盛水的，倒入水，一會水開了，伊雪放入調料，然後放入羊肉，再放上蔬菜、豆腐、雞腿等等。
“好香啊，大姐”，三丫高興的說道。
“馬上就可以吃了”，伊雪笑著，用筷子在湯裏麵攪一攪。
“大姐真厲害，能想出這種辦法”，二丫笑著說道。
“這就是有碳的好處，要是用柴火，就差多了”，伊雪笑著說道，然後轉頭問小軍，“王寅先生請了沒有”
小軍點點頭，“先生還有一副字要寫，現在應該來了”
“嗬嗬，我來了，不知道伊雪姑娘又弄了什麼好吃的”，說話間，王寅就已經走了進來，笑著對伊雪說道。
伊雪淡然一笑，“先生快來，這可是最好吃的，尤其是冬天最能舒筋活血，解寒”
“那可要好好嚐嚐了”，王寅說著，盤腿在炕上一坐。
“好了，開吃”，伊雪說著，自己就夾了吃，一口辣燙的感覺，刺激的伊雪全身都舒服。
“我也要吃”，三丫看到伊雪那舒服的表情立刻就說道。
張氏自然高興的給三丫夾了一碗。
“吃起來真的不錯，簡直是舒服啊，這麼冷的天，就應該吃這個”，王寅笑著說道。
“秋水，你們幾個看會了話，拿上兩個鍋去找天總管，讓下麵的人都吃吧”，伊雪說道。
秋水本來就看著好奇，後來聽著眾人稱讚，早就耐不住性子了，急忙帶了兩個鍋去找天總管了。
“伊雪，你怎麼就想出來這個辦法的，簡直太神奇了”，張氏笑著問道。
伊雪一口一口的吃著，燙的眼淚差點下來。趕緊喝了一口水，“娘，這是夢見的，我就做了”
這個話眾人自然不信，張氏瞪了她一眼，笑罵道，“不想說拉到，說這樣的理由……”
伊雪嘿嘿一笑，也不解釋。
“姐，這麼好的東西，要是放到酒樓，那一定很火爆吧”，小軍邊吃邊說，吃的大汗淋漓，卻一點都不在乎，反而覺得過癮。
“是啊，冬天吃這個最好，不過，冬天沒那麼多食材，我們家也不夠酒樓賣的，所以我們先吃著，等過段時間，溫棚裏的蔬菜輸了，就可以吃了，酒樓那邊也可以限量供應了”，伊雪說道。
其實溫棚的那些蔬菜根本就不夠酒樓消耗的。酒樓每天就有幾百號人吃飯，溫棚那點食材怎麼能夠？山穀裏雖然也種了，加起來也不夠啊。所以伊雪想到了一個辦法，就是催生。用空間泉水灌溉，那些蔬菜就會長的快，一冬天應該可以收好幾茬。
一家人吃的熱鬧，天甲等人也是興奮，剛開始時候還覺得秋水那兩個鐵疙瘩開玩笑，但是一弄起來，然後吃的時候，才知道真的是人間美味。
“秋水姑娘，這個也是大小姐弄的？”，徐磊拿著碗，擠在人群裏問道。