哪怕是新店開業，隨著到了飯時，也有一些散客進來用餐。
開業第一的營業額並不是很高，一共還不到四千塊。可是不管是在黃智才的心裏，還是在劉富貴的想法裏，這個都是成功的，也算得上是開門紅。
畢竟這是新店，還是在街頭巷尾都有的店。飯店主打的又是口碑，隨著這第一撥人的光顧之後，飯店的口碑也能夠傳出去。
就像劉富貴的那些菜一樣，開始的時候不也是沒多少人買麼？可是現在隻要是吃習慣了的人，不買也差不多。
萬事開頭難，現在這個飯館已經開了一個好頭，以後的運營，你就真的不用愁。隻要你能夠堅守住每一道菜式的品質，旁的都不叫事兒。
陳二丫她們本來是想著也跟劉富貴的車一起回李家溝熱鬧熱鬧，劉富貴可沒敢帶她們。沒幾就開學了，得讓她們把心提前收一收。
“東哥，過幾也要開海了吧？”劉富貴笑著問道。
韓東點了點頭，“別忘了啊，到時候帶著樂樂跟我一起出海。我得借一下你們父女倆的好運氣，要是搞不成，我就得吃糠咽菜了。”
“哈哈，東子，別擔心，我覺得沒差。”趙錦榮接口道。
“你這個是產供銷一條龍，然後再從海邊直接收一些，等將來咱們的超市也開了分店，你就看吧，這些真的不愁賣。”
“趙哥，這個話你可不是一次兩次了，有眉目了是咋地？”劉富貴好奇的問道。
“哈哈，別著急，等真正有了眉目再。你也喝了不少酒，今晚上就別著急回去了，在這邊住一宿，明再走。”趙錦榮道。
劉富貴點了點頭，“行，正好我也到老朋友那邊轉一轉。雖然經常往省城跑，也沒有那麼多的時間到處閑逛啊。”
拎了隻大公雞，將樂樂一抱，直接打車來到了趙姐的餛飩管。
在省城他認識的人可真不多，除了今邀請來的，也就剩下了趙姐這裏了。按理應該也是發個邀請，讓他們也跟著湊個熱鬧。隻不過那樣多少有跟人要禮錢的嫌疑，畢竟是開店宴麼。
“呀，富貴，你咋這麼閑，還有時間到我這裏來啊？吃了麼？”看到劉富貴進屋，正在收拾桌子的趙姐趕忙道。
“今會留在省城，尋思著好久沒過來了，給你們拎隻家養的大公雞燉了吃。”劉富貴笑著道。
“不過可別給我們準備啥飯了，剛剛吃完。你現在就算是將龍肝鳳髓給擺上來，我也是一口都吃不下。”
“最近的生意咋樣？我看門口等餐的車子好像不是很多了啊？還是過了飯點兒，剛剛忙活完？”
“哎，現在的生意，可不如開始的時候那麼好做了。平台那邊一個勁兒的給加提點錢，做一碗餛飩才賺幾個錢啊。”趙姐苦笑著道。
“我跟你姐夫正商量著，是不是就從平台上撤出來呢。要不然，就得在上邊標高價，把這個費用給帶出來。”
“現在的買賣這麼不好做了呢？我記得外賣的訂單量，咋也得占你們店一半左右吧？”劉富貴好奇的問道。
以前劉富貴就送過餐，跟這邊也很熟悉，對於這個店的情況還是了解很多的。外賣訂單占一半左右，這個都有些謙虛了，差不多應該占了七成。
“可不就是這個麼，要不然我們就直接撤了。”趙姐有些無奈的道。
“現在的情況就是，不漲價我們賠錢，不放平台上賣，還賣不出那麼多錢。這也就是我和你姐夫打理這個店，要不然加上服務員的工資，我們還是沒啥賺。”
劉富貴點了點頭，要是放在以前，這個事他還真不會合計。可是現在他也開店了嘛，哪怕隻負責食材的供應，閑著的時候也會過一下腦子，考慮一下成本核算和利潤率的問題。
像這個混沌店，利潤並不是很高。因為他們家用的肉也都是正經的好肉，賣的價格還沒有那些連鎖餛飩店高，賺的真心就是辛苦錢。
所以平台這邊要是提高了抽成，對於趙姐他們來講，真的是很大的負擔。
不管到啥時候，也不管你賣的是飯菜還是水果，這個都是有成本的嘛。一個勁兒促銷，誰受得了？
就比如有些水果店裏賣的那些切好的水果，你看著挺不錯的。實際上呢？都是從爛的上麵切下來的。
什麼樣的店麵不在乎這些呢？就是那種隨便弄個照或者根本沒有照，租一個車庫，然後就是一頓賣。那個利潤就太高了，根本都不用去考慮這些。