劉富貴不是正經的廚師，可是要是論燉菜的話，你就算是再有名的大師傅，你也別想在這方麵超過他。
珠子雖然被劉富貴給大材用了，但是這個珠子真的很神奇。白了，就算是劉富貴不加任何調料，僅僅是用鹽煮白水，那個味道也會比別人煮的鮮。
他在燉菜方麵的手藝，已經是經過了多次嚴峻考驗的，真的沒得挑。隻不過今陳二丫在期待晚上的燉魚之外，也有那麼一丟丟的鬱悶。
往常在收拾魚的時候，就算是劉富貴稍稍用心一些，也難免會帶上幾片魚鱗。這個東西，真心不是那麼好弄幹淨。
隻不過這次老劉已經不僅僅是用心了，那是非常的用心。第一遍弄完之後，還拎著大草魚仔細的檢查。
這就讓二丫同學很鬱悶，合著以前根本沒拿咱們給當回事啊。這個就是態度問題，老劉同誌的態度，不正確。
“你那麼看著我幹啥？”又檢查了一遍後，劉富貴一邊用水衝魚一邊問道。
“壞大叔啊，做人不能這樣啊。合著你為了跟大丫在一起，對大爺爺就這麼重視了？那我們呢？咋就糊弄我們？”陳二丫瞪著眼睛問道。
劉富貴白了她一眼，“孩子家家的知道啥？今晚上要不要給你表現一下，來個香辣蟹？”
陳二丫有些許糾結，其實蒸螃蟹對於她來講，絕對沒有像樂樂那麼喜歡。貌似壞大叔的提議很不錯，可是她真的不想就這麼放過劉富貴。
“大叔啊，你做香辣蟹，那個手藝，行麼？”猶豫了一下，陳二丫好奇的問道。
“瞧人了不是？那個其實很簡單的，真的。”老劉一本正經的道。
“那個跟蒸的比，也就是工序多一些。今東哥給拎的螃蟹還多，蒸幾隻，剩下的都做成香辣蟹。”
隻能今高敏太開心，一下子給老劉這邊裝了太多的大螃蟹。樂樂都是拖著走的麼，還是很費力的那種。
今就算是做香辣蟹了，估摸著還得有一些剩。那個就得留著明吃，光調水養著，也不是那麼回事啊。
不管二丫喜不喜歡，反正他都決定晚上得弄個香辣蟹。又不是非得弄成超級辣的那種，樂樂朋友，現在也能吃些辣嘛。
收拾好的魚，放在一邊先控水。然後他就領著陳二丫忙活起來，得把這些螃蟹收拾了。
香辣蟹，你就不能像蒸螃蟹那樣邊吃邊收拾。裏邊不能吃的都要弄掉，還要將螃蟹給斬開。
陳二丫負責外部的洗刷工作，劉富貴負責剩下的收拾個剁碎。還別，倆人這麼一分工，收拾得還蠻快。沒一會兒就弄了一盆，放好了調料在邊上醃製。
看看時間也差不多了，老劉就站在了大鍋旁，開始做今的主菜燉魚。
這個也都是熟門熟路的活，分分鍾就將大魚添好了水開燉。瞅了瞅，還剩下了好幾隻大螃蟹，老劉琢磨了一下，今先留它們一命。
不過也就是饒過它們今而已，明的菜譜，也有了。他打算明弄一鍋蟹米飯試試，估摸著應該不賴吧。
“二丫，去，跟樂樂到下邊取一些泡菜來。”劉富貴擦了擦手後隨口道。
“我這個命啊，咋就這麼苦。人家都是過來玩的，我到好，還得伺候你。”陳二丫嘟囔了一句，不過還是老老實實的找樂樂一起到下邊取泡菜。
她也愛吃啊，都擔心自己要是不去取，今就吃不到了呢。
自己這個壞大叔，平時蠻好的，但是有時候吧，他這個性格也有些操蛋。尤其是現在，她已經把陳大丫給拐到手了，自己也就沒什麼利用價值了。
“富貴啊，我可就不跟你客氣了。”陳老爺子從屋裏走出來道。
“有啥可客氣的，都是家常菜，平時我們也都是這麼吃。”劉富貴笑著道。
“也就是大丫，不對，意涵最近胃口不是很好，樣式才弄得少了一些，要不然咋也得再炒倆菜。”
這是有些順嘴了，家裏人聽著沒啥，算是昵稱吧。可是陳老爺子這是大丫的親爺爺，怕老爺子多心。
陳意涵也沒好氣的瞪了他一眼，得自己好像大吃貨一樣。還不是你每都弄那麼老多，自己不吃能行麼。
陳老爺子樂了，“叫大丫也行，大丫、二丫的，聽著還蠻喜氣的。”
“爺爺，你咋也跟著他一起胡鬧。”陳意涵不樂意了。
“易求無價寶，難得有情郎。富貴對你好，爺爺看著心裏高興啊。”陳老爺子笑著道。