這就是所謂的“沒有對比就沒有傷害”。
在鄭秋雨憂慮的目光下，楚南用手托著盤子慢慢走到評委席前麵。
楚南將盤子輕輕地放在評委桌上。
在向五位評委致意之後，楚南便開始介紹著他今天做的這道菜肴。
“各位評委好，我叫楚南。我今天做的菜是土豆培根卷……”
楚南話音剛落，大廳裏麵立刻就響起了各種的噓聲。
“什麼，我沒聽錯吧，這家夥剛剛說他做了什麼，土豆培根卷？”
“哈哈哈，我以前吃過這個，經常在小吃攤買到，十塊錢一個。”
“這個小子簡直就是在丟人現眼，就這還好意思跟王超大廚師比嗎，難道拿出路邊小吃參加烹飪比賽就不覺得羞恥嗎？”
聽到了來自舞台下的疑問和嘲笑。楚南臉上的表情變化不大，上台前他仍保持鎮定自若的鎮定，仿佛根本沒聽見。
評委席上的顏老廚師也不由得皺了皺眉，看來他對楚南的菜沒有太大的期望。盡管他一直對楚南感到信心十足，但他認為他會發生這樣的事故。
如果楚南能夠成功完成爆漿鯡魚的那道菜肴，盡管它會與王超相撞，但至少不會太糟糕，但是現在，即使顏老先生想要為楚南打開後門，也有些難了。
顏老先生歎了口氣，示意楚南繼續介紹下去。
楚南點點頭，然後繼續說道：“這道土豆培根肉卷與我們在街頭小吃攤上出售的有點不同……”
楚南神秘地微笑著，充滿信心地打開了鍋蓋。
打開鍋蓋的那一刻，一股香氣彌漫在整個廣場上。
與之前王超的鯡魚味相比，楚南製作的這種土豆和培根卷的香氣更加濃鬱。好像洪水泛濫一樣，直接打動了所有人的感官。
“哇！聞起來很棒啊！”
“我滴天啊，香！太香了！”
“哦，天哪，我從來沒有聞到過這種好聞肉香，它是如此的令人陶醉，我的口水都快要流出來了！”
當楚南打開蓋子時，香氣彌漫在整個聽雪樓大廳了，震驚了在場的所有觀眾。
仿佛一枚重磅炸彈掉進了人群中，形成了巨大的衝擊波。就像扔了一塊大石頭進入水中，漣漪一圈一圈地蕩漾出來。
每個人都對楚南製作的這道菜的香氣著迷，流口水被分泌在嘴裏。每個人都貪婪地伸開脖子，貪婪地吸吮著濃烈的香氣。
王超震驚地看著現場，嘴裏大叫：“這……怎麼可能？！”
沒有等著王超做出反應，評委們就發出了驚歎聲音。
“好！好！好！”顏老先生用筷子取了一小塊肉卷，咀嚼了一會兒。他甚至說了三個好話，不由得鼓掌。
副市長徐旭和其他三名法官還品嚐了楚南製作的這種土豆培根烤肉。肉卷掉下來的那一刻，每個人都感覺到強烈的肉味從嘴裏噴出來。
最初，這是楚南製作的土豆培根烤肉卷，著眼於三層肉與精製肉和肥肉交替，輔以培根和藤胡椒油的混合，再加上土豆的香氣，使肉卷變成了美味的閉環鏈。
“培根是用燉的豬肚和醬油等製成的精致食品。這種肉的美是令人著迷的。瘦肉和脂肪相互重疊三層。輕輕地移動肉輕輕晃動。如此柔軟，它們需要相當精致的熱量平衡，它們已經上升到了感官領域。”
評委席上一位戴著墨鏡的中年男子說著話。在嚐試了楚南製作的肉卷之後，他對楚南的這道菜做出了很高的評價。
“是的，在吃之前，舌頭感受著肉的極致美味。一咬下去，肉汁就像瀑布一樣傾瀉而下。五花肉皮的特殊氣味和各種香味混合，簡直太好吃了！。”另一位評委也讚揚了這道菜。
顏老先生過了一口，然後慢慢地說。
“原來是通過醬油，牡蠣醬和米酒將五花肉燉熟，使用的調味料是八角茴香，薑和胡椒。土豆中加入了少量的石鹽和芳香的藤條藤條胡椒油略帶麻木和令人耳目一新的氣味可減輕脂肪的油膩感，因此它進入了一個循環，簡直就是不可多得的美味。”
“這個肉卷脂肪和醬汁融合在嘴裏。所有的風味和肉香相互補充。真的很棒！”