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劉浩宇的動作很輕柔,盡量將每一次紗布間的豆花都澆得均勻,要不然一會兒的成品幹豆腐就有薄有厚,非常影響口感。∷頂∷點∷∷,
直至又將這邊的木框中填滿了豆花,將最後一層紗布覆蓋上,劉浩宇才輕鬆了點兒。
這活計看似輕鬆可真是個技術活,反正就是憑他現在的手力和眼力都累個夠嗆,他都沒有信心在澆出一框子豆花來。
“少爺,這個也這麼放著就好了麼?”一直都很好奇的老王問道。
“哪裏那麼輕鬆啊,還差最後一道工序。來,幫我把這個蓋子蓋上。”劉浩宇晃了兩下腰後對著老王道。
隻有將這些豆花中的水全壓出去,出來的成品才是幹豆腐,這就是劉浩宇的豆腐第二吃。
幹豆腐也是好東西啊,這個東西無論是生吃還是熟吃味道都很讚。你拌點涼菜也好,卷著青菜蘸醬吃也中,你切點辣椒肉片那麼一炒又是另一個味道。
現在的劉浩宇力氣很大,在他的用力絞壓之下清水就順著木框的縫隙裏嘩嘩的往外流。
老王同誌呢看到劉浩宇這麼累,也想幫忙。隻不過這邊有劉浩宇在弄了,他就想將最開始木框中的豆腐裏的水也給壓出去。得虧劉浩宇發現得及時,要不然這豆腐第一吃就泡湯了。
正常的幹豆腐也是要放置幾個時才可以的,不過劉浩宇的力氣有點大,壓出的水分也多一些,這次倒是不需要那麼多時間。
可是哪怕如此,今的晚飯也得往後推一些時間。
“我的莊主大人啊,肚皮都餓得咕咕叫了,咱們什麼時候開飯啊?”雷蒙德回來得早,可是卻發現今劉浩宇根本都沒做飯,就坐邊上抽煙休息,有些納悶兒的問道。
“再等一會兒,今開發新菜式。你那邊工作處理得怎麼樣?”劉浩宇笑著問道。
他很喜歡雷蒙德的性格,他不喜歡那種一直都是嚴格的上下級的那種關係。工作的時候這樣可以,除去了工作之外要是還都那麼規規矩矩的,恐怕想找個人聊都沒有。
可能是因為以前的出身有些不同,雷蒙德平時就會嘻嘻哈哈,劉翊卻始終都是一板一眼謹慎微的樣子,看來以後還得將劉翊改造一下。本來挺好個帥夥,沒事老玩冷峻幹啥。
“老王啊,,今吃啥?”雷蒙德也一屁股坐下,遞給老王一根煙後問道。
“三樣菜,豆腐三吃。”老王也笑眯眯的道。
“炒豆腐、燉豆腐、涼拌豆腐?不過好像味道也不怎麼樣啊。咱們的莊主大人做的美味一些?”雷蒙德皺著眉頭問道。
“我嚐了豆花,很好吃,有一股子豆香味。以後黃豆的種植麵積還得加大,有點愁。”老王也皺著眉頭道。
他是種植大總管啊,為了酒廠的生產,目前是以種植糧食為主,可是現在又推出了豆製品,估計味道也不會差,黃豆的種植麵積也得加大。有些難搞,還得調整。