“建窯黑釉屬於古代結晶釉的範疇，含鐵量較高。在高溫熔燒過程中，由於窯內火候的高低和氛的變化，使釉麵產生奇特的花紋。這些釉麵花紋與華麗的彩繪或繁縟的雕飾不同，它們是釉料在一定的溫度和氣氛中產生變化的結果，似為“窯神”之作，產生了特殊的藝術魅力，陶瓷工藝界稱之為“窯變”。由於非人力所為，因而更顯名貴。”
吳緣這幾跟著大家一起研究建窯窯變，難度很大，主要是溫度和釉料配方很難掌握，一星期下來燒了十幾窯，真正成功的曜變寥寥無幾，失敗率極高。
“咱們這幾燒建窯黑釉普遍采用蘸浸法，一次性施釉，且釉層普遍較厚，釉汁肥潤。由於建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而其內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以免在燒窯中底部產生粘窯；有餘釉在高溫易於流動，才會有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。”
老唐分析道：“經過老板的秘方，現在釉淚基本已經破解，成品率能達到一成，這已經很不容易了！”
“不過除了釉淚，建窯還有其他五大窯變，烏金、雜色、兔毫、油滴，最神奇名貴的曜變！”
幾個人陷入沉思，可以一個星期才剛剛入門，建窯最珍貴的就是兔毫和曜變，在日本都是國寶。吳緣不幹拉倒，要幹一定要幹到極致，曜變才是最後目標。
他也知道，就算是全部破譯完秘方，曜變目也是萬裏挑一的珍品，更準確的是老爺賞賜給人類的禮物！
耿老安慰道：“大家不要氣餒，咱們進度已經很快，下一步就是研究烏金釉。建窯有的表麵烏黑如漆；有的則黑中泛青，一般來醬黑釉釉層普遍較薄，光素無紋，早期建盞的釉色多屬此類，釉麵略顯呆板，黑而不潤，極少掛釉。建窯烏金釉釉層普遍較厚，“色黑而滋潤”，上乘者亮可照人，表現出莊重素雅之美。”
老唐拿出家傳配方道：“鉀長石，石英1，高嶺土1，碳酸鈣1，白雲石1，金紅16。”
吳緣也拿出剛整理出來的配方道：“我這張前麵跟你的一樣，但後麵又多加了滑石1和氧化鐵15。”
“下午咱們還是實踐檢驗效果，建窯要打入日本市場，主要就是四類。”耿老分析道：“烏金釉和釉淚是入門級別，畢竟它們成品率高一些，適合中產階級收藏盤玩。而兔毫和油滴是高級產品，成品率低，變數大，資深藏家最喜歡。至於曜變，那是珍品，可遇不可求的寶貝！”
兔毫是建窯最典型的且產量最大的產品，以致人們常常習慣以“兔毫盞”作為建盞的代名詞。所謂兔毫，就是在黑色的底釉中透析出均勻細密的絲狀條文，形如兔子身上的毫毛。
由於窯變等因素影響，兔毫形狀既有長、短之分，粗、細之別，顏色還有金黃色、銀白色等變化，俗稱“金兔毫”、“銀兔毫”等。
宋微宗在《大觀茶論》中寫道：“盞色貴有青黑，玉毫條達者為上。