第一一三章 水間家今天的飯-紅茶燉鴿子(1 / 2)

水間月拎著大大的袋子進了70號宿舍,也就是上條當麻的房間。

“月!月!今吃什麼!”茵蒂克絲撲了過來,因為這兩給她做飯的緣故,茵蒂克絲對他的態度都親近了許多。

兩前,上條當麻擊敗一方通行之後,自己卻倒下了。

與一方通行的戰鬥幾乎沒有對他造成傷害,檢查之後才發現,上條當麻的身上有很多燒傷和電擊的痕跡。

在水間月的目光逼視下,禦阪美琴紅著臉坦白了,在來找他之前,上條當麻為了阻止她挨了好幾次電擊,沒有用他那奇怪的能力抹消電擊。

然後上條當麻故意把自己整理好之後才去找水間月,又因為夜色水間月也沒有注意到他是帶傷上陣的,戰鬥結束後則是因為體力透支倒下的。

因為幻想殺手的存在,即使水間月拔頭發療傷,對上條當麻的效果會減弱了許多,為了維護發際線水間月把上條當麻送到了醫院養著。

然後這幾,修女就得他來養了。

“今的主菜是湯,紅茶乳鴿湯。”一邊從袋子裏拿出來買回來的食材,水間月一邊講解道:“鴿子又被稱為白鳳,營養價值豐富,是療傷時不錯的食療選擇,民間甚至有一鴿勝九雞的法。”等燉好之後可以給上條當麻送去一些。

“白鳳……九雞……”茵蒂克絲歪著頭聽著,對著還是生肉的乳鴿留著口水:“所以是要用抽取鳳凰的概念來施展治療魔法嗎?”

水間月笑了笑沒有回答,開始處理買回來的食材。

乳鴿是買回來宰殺好的,一共十五個的乳鴿,簡單洗淨之後,放入煮鍋裏加冷水到剛好淹沒再多一點,中火焯水。

“咦?不加調料嗎?”趴在一旁看水間月做菜的茵蒂克絲問道,她記得當麻煮湯的時候會在裏麵加好多好多東西的。

“現在不是在燉湯啦,這是焯水,先把宰殺過程中沒有洗淨的血汙煮出來。”水間月指了指煮鍋,隨著溫度升高,水中開始出現一些浮末。

“這些浮沫中,除了油脂以外還有導致肉類有腥味的物質,比如脂肪胺、醛酮類、雜環化合物等,通過焯水煮去這些就可以有效降低肉類的腥味,殘餘的腥味可以用料酒和蔥薑香料等遮蓋。”水間月講解道:“我聽歐洲的肉食料理沒有焯水的傳統,你在英國吃的肉也許都很腥吧?”

茵蒂克絲歪著頭,茫然的看著水間月沒有回答。

茵蒂克絲的記憶每年會被清除一次,最後的這一年,從記憶開始的時候就在日本了,哪裏知道自己在英國吃過什麼。水間月自知失言聳聳肩專心看鍋。

浮沫逐漸多了之後,水間月拿起湯勺,靈巧的撇起浮沫裝進左手的碗裏,一直到水中浮起浮沫的速度明顯慢了下來。

“月將雜質收集了起來,可能是作為雅利安術式中的……”茵蒂克絲觀察著一舉一動,然而沒等她推測完,就看到水間月順手將收集的浮沫倒進了垃圾桶,洗碗。

水燒開後等了兩分鍾,水間月撈起乳鴿,迅速用冷水洗去表麵殘留的浮沫,控幹待用。

洗淨煮鍋加水,準備紅茶0克,香葉5克,生薑10克、八角克、桂皮克、茴香克、陳皮克、丁香克、草果克、三奈克、花椒5克、香草克,在這裏的香料中,很大一部分在隻有在美食學區第四學區才能買到。用一塊紗布將這些香料包起來投入鍋中,最後加入冰糖1塊,精鹽1匙。