倒是蘇家一老一，看著丫頭的樣子，又對望一眼，都微微歎了口氣，吃吧！
吃過飯，蘇油給石薇找出來一個籃子，自己背上一個背簍，拎著一把鋤頭，兩人去找鼠和瘦娃。
四個孩子來到後山大竹林，這片竹林是族產，鄉親們很是愛惜，大毛竹長得蔥鬱。
不過挖冬筍是不礙的，因為冬筍是竹子試探氣候的產物，經一場春雨就會糟爛，然後春筍重新長出，才能發成新竹子。
來到林子邊，鼠和瘦娃接過鋤頭：“油你在哪裏下鋤頭，挖地交給我們來。”
這也是老套路了，蘇油找筍找菌那是一等一厲害，村子裏的娃子都喜歡和他結伴，每次回家爹媽一準會有頓好誇。
找筍要找主根走向，這個和陽光有關，還要看竹葉哪邊長勢旺，有些技巧在裏頭。
蘇油用折刀砍了些細竹竿，遇到有筍的地方便插上一枝，作為標記。
鼠和瘦娃便賣力地挖了起來，石薇則像個油瓶一般一直跟在蘇油身後。
轉了一圈，手裏二十多根竹簽子插完，蘇油道：“讓他們挖著，我們去水邊準備吃的去。”
山裏有條大溪，水力充沛，一路傾瀉而下，從半山分出一股，通過人工的溝渠引入祠堂前的那口魚塘，也是村中人的主要飲用水源。
主流則轉了一個方向，進入一個山穀後，淤出了一片沼澤，這裏是蘇油最喜歡來的地方。
他還在這裏偷偷種著一種作物，作為實驗地。
這種作物叫菰草。
唐人經常入詩的雕胡飯，就是這東西的籽實，叫菰米。
菰草和蒲葦的樣子其實非常近似，眉山現在還在將菰草當做穀物來種植，以前算是六穀之一。
但是蘇油知道，這種草如果被黑穗菌寄生後，就不會再開花結實，其嫩莖會變得碩大肥嫩，成為後世餐桌上常見的一種蔬菜——茭白。
不過要是讓鄉親們的菰草塘染上真菌，導致顆粒無收的話，蘇油估計就算八公威望再高，也保不住自己，因此隻好在這裏偷偷培育。
這裏的菰草塘都是鄉親們淘汰的弱苗，然後被蘇油移植過來的。
還刻意從幾株病株上收集來黑穗菌，把這裏的菰草都感染了一遍。
這都進冬了，來得晚了一些，不過茭白還有不少能吃。
蘇油挽著褲腳下水，將能吃的茭白都收集起來，發現這裏的田螺也肥得不行，一撈一大捧，於是也隻管順手往岸上扔，讓石薇挑大的放籃子裏。
魚，鱔，泥鰍，田螺，河蚌，這些東西壓不住腥味就沒法吃，現在屬於無人問津的東西。鄉親們一般都在田裏溪邊撈來砸碎喂雞鴨，跑山裏來搞這個，怕是有毛病。
於是這裏這些東西真是又肥又多。
不一會石薇的籃子就被茭白和田螺裝滿了，蘇油爬回岸邊，燒起火來。
燒火也是蘇油的強項，隻需要兩根幹竹片一點幹苔蘚，他就能用十字摩擦法搞出火來，根本不需要火鐮火折子什麼的，這項技能也是他能成為孩子頭的重要原因之一。
從背簍裏翻出一口鐵鍋，燒上水，將田螺都倒了進去。
然後又帶著石薇去挖野蔥，野蒜。
水邊的這些東西，冬日裏尤其肥嫩，很快倆孩子便采得了一大把。
將蔥蒜洗淨，回到火堆邊，鼠和瘦娃也幹完活回來了，火塘邊堆這四捆竹篾綁著的冬筍。
將燙過的田螺倒出來，讓鼠和瘦娃用石頭敲碎田螺殼，把裏麵燙硬的螺肉取出來，拿去溪邊淘洗幹淨。
自己則另燒了一鍋水，將冬筍撥開一枚，在手心裏切成大塊過水，去掉澀味。
空手切菜，這也是一門獨特的技藝，一般人做不到。