“行了兄弟，你每要在這裏拿多少肉？咱們既然是鄰居，我虛長你幾歲，你也喚我一聲哥，那以後咱們也是親兄弟了，我肯定不會給你高價。”劉大膽一看就明白，雖然本質上是個厲害的屠夫，也是個會算計的，但是畢竟多年老鄰居。
而且東姝太上道了，該表示的，人家也不是沒有表示。
這第一波鹵肉，可都是給他們這些多年老鄰居先嚐的。
所以，劉大膽也沒繞彎子。
“那我就不客氣了啊，劉大哥。”東姝一看劉大膽先鬆口，心下也便覺得穩了。
“行，看。”劉大膽擺了擺手，不怎麼在意的應了一句，然後便坐在了東姝的對麵。
對方身上有一種殺戮之氣，東姝知道是因為平時屠肉的活計幹的多了，這一身的凶氣呢。
不過東姝倒是不怕。
畢竟這活，自己也能幹呢。
沒想太多，東姝表達了一下自己的要求：“我知道劉哥也認識其它的賣肉的兄弟，所以我想每除了從你這裏拿四塊豬腱肉之外，還想從其它地方那裏，再分一些豬腱肉，這一塊的肉，因為軟硬適中，紋路規則，再加上外包膜，內藏筋，是最適合做鹵肉的，所以我想選這個。”
其它地方不是不可以，隻是沒有這個地方做出來的味道更好，而且也更地道。
東姝既然打算開始研究這個，那麼就不會草草應付。
從選料，到之後的程序，製作過程，用料，都會格外的用心。
一直到最後出了成品。
一聽東姝的要求，劉大膽還緊了緊眉頭。
豬腱肉算是豬身上比較珍貴的一塊兒，一隻豬身上，隻能出四塊豬腱肉。
豬如果一些，這腱子肉的重量也相對較輕。
劉大膽自然是認識其它屠夫的。
幫著東姝收自然是沒有問題。
他一最多就是殺一頭豬。
夏熱放不住，有的時候是兩三殺一頭，空閑的時候，就是賣賣肉幹之類的。
如今氣還涼著，一一頭也能消化掉。
附近的消費能力還是可以的。
其它地方的屠夫，他也認識，也能搭上話，買肉自然不成問題。
就是……
想到這些，劉大膽忙壓低了聲音道：“我這裏的價格自然是好，但是吧，其它人那裏的價格就麻煩一些。”
有些屠夫，劉大膽隻是熟悉，但是卻不上什麼話。
想從對方那裏拿肉，還是拿腱子肉，還真是不太容易殺出價來。
一聽劉大膽不是弄不到肉，隻是價位的問題，東姝稍稍放心了、
“這個劉大哥且放心，隻要不過分誇張的價格，我都是可以接受的。”東姝這兩四處轉的時候，已經仔細的打聽了豬肉如今的價格。
不算貴，但對於普通百姓來，也不算便宜。
一兩豬肉，如果是豬身上好地方的肉，大約8到10文錢左右的樣子。
如果是差一些地方的肉，可能就是在6到8文錢的樣子。
這是一兩的價格。
換算成斤的話，還需要重新計算一下。
大晉朝和現代的時候，斤兩的換算位還不一樣。
如今一斤差不多可以換算成15兩的樣子。