鄭大海是一家酒店的行政總廚，最近公司準備新開了一家餐廳，這原本是一件好事,隻不過關於原材料的采購問題很是讓鄭大海頭疼。
這兩年，隨著高速公路和電氣化鐵路的建成通車，讓青山這個小縣城煥發出了勃勃生機，成為引人注目的焦點。特別是青山北部山區發現大量的有色金屬礦藏之後，整個縣城更加變成了一個躁動的世界。
暴發的本地礦主、外地來建廠的商人、公款吃喝的公務員、……，形形色色的人物在短短的幾個月時間極大的刺激了青山縣的飲食市場，那些如同雨後春筍冒出來的飯店餐廳就是明證。
‘俏江南’綠色餐廳就是在這樣的背景籌建的，餐廳的主題就是純天然綠色健康食品，潛在的客戶就是那些對飲食健康有需求的有錢人和喜歡附庸風雅的暴發戶。
但是臨近餐廳開業，原材料的選購工作卻是陷入了僵局。
在青山縣，以往不曾有過綠色食品的概念，所有的酒店、餐廳都是在菜市場上選購食材，但是隨著形勢的變化，一切都在慢慢發生改變。
作為公司的行政總廚，鄭大海品嚐了采購人員采買回來的樣品，都還是不滿意。那些東西不是化肥、農藥放得太多，味道走樣就是小農生產，產量不穩定，無法充當餐廳的供應商。
公司老板和鄭大海都不曾想過弄虛作假、魚目混珠，必經這樣做雖然可以投機取巧，降低成本，但是卻給公司未來的發展埋下了隱患。
一籌莫展的鄭大海隻能有些無奈地放棄在本地采購，降低成本的想法，決定從省城的綠色農業示範區采購餐廳所需要的食材。不過想想從省城到青山縣，四百公裏的高速路，物流和成本壓力也會直線上升。
最近自己一直忙得暈頭轉向，已經快一個星期沒有回家吃飯，事情初步定下來之後，鄭大海鬆了一口氣，決定今天晚上回家陪父母家人吃飯。
一進家門，鄭大海就聞到一股濃香在客廳裏飄散，是西紅柿炒蛋的味道。
鼻子吸溜了一下，鄭大海頓時察覺出這些香味和以往的味道有些不一樣，似乎有一種很沁人心脾的感覺。
‘老媽的廚藝什麼時候比餐廳的大廚都還要好了？’心裏帶著疑問，鄭大海和幾天不見的四歲兒子親熱。
在餐桌上吃飯的時候，鄭大海就更加能感受得到菜肴的美味，哪怕自己走南闖北，吃過不少好餐廳，也不曾見過如此的美味。
“媽，幾天不回來吃飯，你的廚藝大漲啊！”一邊往嘴裏塞一塊黃瓜，鄭大海一邊含糊不清地說道。
“這哪是我廚藝長進呀？隻是最近幾天買回來的菜有些好罷了。”鄭大海的母親赫然就是和劉睿買了兩次菜的胖大媽，她笑著給兒子夾了一塊雞蛋，說道：“你沒看到我們家寶寶也在猛吃蔬菜嗎？”
這個時候，鄭大海才發現，原本挑食不吃蔬菜的兒子正夾著一大把的青菜猛吃，很是讓鄭大海詫異。
“媽，你這菜是從哪裏買回來的？”細細品過之後，鄭大海發現今天菜肴的味道好，全靠了這些鮮美的蔬菜支撐，自然是想知道這些菜的來源。