在廣東的傳統文化中，早茶是其中濃墨重彩的一筆。每逢周末或假日，廣東人喜歡扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“歎早茶”。“歎”在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層麵上來說與其他娛樂活動並無二致。
很多廣州老人的習慣是早晨起來，買一份報紙，輕輕鬆鬆地走進茶樓，要一壺茶，買兩樣小點心，邊吃邊看。或者約一兩個好友，叫幾樣點心，邊吃邊聊。因為不用著急上班，一壺早茶就可以喝到九十點鍾，然後順路到街上轉一轉，買點兒魚、肉、蔬菜什麼的，再慢慢地走回家去。而其實這種習慣在揚州，泰州地區也很流行，揚泰人認為一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。世世代代的揚泰人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著老揚泰的慢生活，延續著彌漫在整個城市間的親情。
按照計劃，三個人都起了個大早，說說笑笑來到廣州陶陶居第十甫店，這是家廣州的百年老店了，店址位於廣州傳統的上下九商業圈內，早晨8點已經是很熱鬧了。趙偉他們找了個靠邊的座位，服務員發個硬紙片，上麵除了可以寫飯桌號的地方外，還印著小點、中點、大點一直到頂點的標題，標題下就有1～20等數字，實際上後來才知道這些數字是沒有用的，每點一份茶點，就在相應的地方蓋印，後麵結帳的時候去數每個標題下有多少個印章，相乘相加即可。
幾個人點了一壺紅茶，配以牛肉腸、艇仔粥、蝦餃、幹蒸、豉汁蒸排骨、鳳爪等特色茶點，邊吃邊聊，談笑風生，周邊大部分人都說粵語，經過幾個月的苦練，梅香的粵語說得有點兒像模像樣了，趙偉就隻會聽，還不會講。
梅香跟服務員要了幾個小碗，把艇仔粥分到三個人碗裏，說：“這是狀元及第艇仔粥，據說科舉時代的考生們都要喝一碗這個粥，再去參加考試，圖個吉利。”
趙偉和曉琪豎起了大拇指。
梅香又給大家倒茶，邊倒茶邊跟曉琪介紹：‘倒茶不能先倒自己的，必須從別人開始，最後一個才是自己。別人給自己倒茶時為了表示謝意，應該用手指頭在桌子上敲幾下（左右手不限）。這個簡單的動作，來源於一個饒有趣味的傳說。話說乾隆皇帝下江南時，有一次扮作仆人，給扮作主子的隨從倒茶。隨從受寵若驚，若是在皇宮裏，此等待遇當跪拜叩頭謝之。但是這是在宮外，不能暴露乾隆的天子身份，於是隨從靈機一動，便發明了以上手勢代替跪拜叩頭之禮，並流傳沿襲至今。還有就是不管別人的杯子裏是否滿了，都應該點幾下以示尊重。’
“哇，刮目相看呀！”曉琪敬佩不已，也學著用手在桌上點了幾下。
“是呀是呀。”趙偉說：“梅香來到廣州，一下子變了一個人了，不光是技術高手，又是賢妻良母，還會炒股賺錢，Oh，MyLadygaga，女神呀！”