日食觀測的科學意義
除了感受壯觀和震撼以外，對於日食的觀測也是有非常重大的科學意義的，尤其是對日全食的觀測。
太陽的燦爛光輝，使它周圍的天空變得非常明亮，以至於掩沒了其他所有的天體。在這種背景下，對太陽自身以及它周圍的空間進行觀測和分析，顯然都是非常困難的。日全食發生時則使人們有機會比較容易地進行這類工作。
首先，日全食時，平時難得一見的太陽色球層和日冕層直接展現在了我們麵前，給天文學家提開普勒供了絕佳的研究它們的機會。通過對它們的研究，可以獲得許多有關太陽的寶貴資料，了解太陽大氣的組成、溫度、結構以及太陽的活動等情況。
比如，早在1605年，開普勒就發現日全食時在太陽周圍會出現淡淡的光芒。而1706年，巴黎天文台台長卡西尼就將這光芒稱之為“冕”。可從那以後的180年裏，人們都懷疑那光芒不是真實的太陽結構，而是由於陽光在太陽邊緣散射，或者因為月球邊緣大氣受熱不均（現在知道，月球根本沒有大氣），或者因為地球大氣散射而引起的光學現象。
直到後來光譜觀測技術的興起：通過某種方法拍攝天體的光譜，再分析光譜中的譜線，可以知道光源的化學組成——因為每種化學元素都有固定的一些譜線。科學家們利用日全食的短暫時間拍攝日冕的光譜，分析其譜線特征。
通過多次日食的觀測，終於證明日冕是太陽大氣的真實組成部分。另外，當時人們還發現日冕光譜中有許多謎一般的無法證認的譜線，一開始以為是一種地球上沒有的新元素並將其命名為“氪”，後來發現原來那隻不過是已知元素的原子在高溫稀薄的特殊狀態下發出的譜線。
再比如，1868年，通過印度日全食時對色球和日珥的觀測，科學家們發現了一條很亮的黃色譜線，這譜線和地球上當時已知的任何元素都不同，並且無法在實驗室再現，因此有的科學家認為這是一種隻有太陽上才有的元素，並將其命名為“氦”，但很多科學家並不認同。
直到30年之後，另一位科學家在從釔鈾礦得到一種氣體樣品之後，才在實驗室再現了這條譜線，至此“氦”作為一種新元素的地位才得以鞏固，並且也證明太陽並不神秘，並沒有什麼特別的元素是地球上沒有的。
以上兩個事例說明，對日全食的科學觀測可以極大地加深我們對於這個世界的認識，同時可以大力推動其他相關學科的發展。
再有，日食可以為研究太陽和地球的關係提供良好的機會。太陽和地球有著極為密切的關係。當太陽上產生強烈的活動時，它所發出的遠紫外線、X射線、微粒輻射等都會增強，能使地球的磁場、電離層發生擾動，並產生一係列的地球物理效應，如磁暴、極光擾動、短波通訊中斷等。
在日全食時，由於月亮逐漸遮掩日麵上的各種輻射源，從而引起各種地球物理現象發生變化，因此在日全食時進行各種有關的地球物理效應的觀測和研究具有一定的實際意義，並且已成為日全食觀察研究中的重要內容之一。
觀測和研究日全食，還有助於尋找附近木星和水星軌道以內的行星；可以測定星光從太陽附近通過時的彎曲，從而檢驗廣義相對論，研究引力的性質；可以研究黃道附近的行星際塵埃的性質；可以研究地球大氣的光學、結構、化學性質；可以研究生物鍾對生物的影響；等等。
日全食發生時，科學家通常在以下幾個方麵開展科學研究工作：
（1）對太陽色球和日冕的光學及射電觀測通過專業的觀測設備測定色球和日冕的高分辨率光譜，以更好地了解色球和日冕的精細結構和化學成分，探索日冕加熱機製等未解之謎。
（2）日全食時地球電離層的變化。