霧灌是霧化灌溉的簡稱。它是起於近幾年的一項新的灌溉技術，通過一定的霧化噴頭和附件將水變成細碎的霧噴到作物上。霧灌與噴灌和滴灌相比，一是省水節能，一般比噴灌省水30％左右，比地麵灌省水70%以上，因其工作壓力低，在100千帕左右，需用能量少；二是費用低，投資運行費比固定式噴灌低一半；三是效果好，比滴灌抗堵塞，供水快，特別在幹旱高溫期間，可使作物葉麵濕度降低3℃—5℃，株間相對濕度提高50%，能緩解高溫、低溫對作物產生的不良影響，促進光合作用。
茶葉喜歡霧灌，是因為霧灌噴灑強度低，霧化良好，使茶園在“雲霧”之中，造成適宜的小氣候，有助於提高茶葉品質和產量，一般增產幅度為15%—30%。
黑木耳喜歡霧灌，是因為能定時定量供水，滿足木耳生長所需的幹濕交替的水分條件，使木耳處於霧氣騰騰的環境之中，使之生長迅速，一般比靠天等雨種植增產1—2倍。不僅茶葉、黑木耳喜歡霧灌，許多經濟作物實行霧灌都有增產效果，比如柑橘、人參、咖啡、胡椒、食用菌、花卉、苗圃等，都可以采用這種灌溉技術，其是節水型農業的重要技術之一，也是山區農民致富的有效措施。