依蘭是熱帶芳香植物中最重要的一種。它常年開花，花香持久。初開花朵青綠色，盛開時淡黃色，香氣濃鬱，有花中之王的稱譽。依蘭株高15～20米，葉片大，卵狀長圓形或長橢圓形。兩性花，果實為漿果。每個花序一般能結8～10個果實，最多的20個。果實橄欖形至橢圓形。每個果實內含有3～12粒種子。
依蘭花朵提取的精油，廣泛應用於配製香水、香皂、發油等。我國年需要精油10噸，幾乎全部依賴進口，是香料工業急需發展的香料植物。依蘭原產於印尼、爪哇、菲律賓等地。現廣植於東南亞和熱帶非洲。我國已有上百年的引種曆史。依蘭用種子繁殖，12月份或1月份采種育苗，當年秋季苗高40～50厘米時，出圃定植。種後前3年，利用行間套種高稈作物，如高粱、玉米等遮蔭。植後5年開始開花。產花量隨樹齡增長逐年增多。管理得好的種植園，經濟年限在50～100年。在依蘭花盛開初期，采收當天用水上蒸餾或水中蒸餾，每鍋蒸餾18個小時。鮮花精油得率1.8～2.0%。依蘭油化學成分有30餘種，決定其特征性香氣成分主要有苯甲酸甲酯、對一甲酚甲醚、芳樟醇、乙酸苄酯和乙酸香葉酯。油色淡黃，具有濃鬱、愉悅、持久的花香氣息。