食品是大自然賦予人類的基礎。然而，隨著現代工業的不斷發展，我們賴以生存的生態環境遭到了嚴重破壞。農藥、生長素、激素等的使用，使許多動、植物的安全。因而純天然的、無公害的食物，已成為人們日長生活的首選。
對我來說：綠色食品就是健康的食品，肉、疏菜、水果等。綠色食品不但關係人們的健康，也是人們的一種享受。
如：食用菌其營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，自古就被美食家喻為“隻應天上有”之物。近代研究證實，食用蓖是高蛋白、低脂肪、多營養、多藥效的食品，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等人體所需要的微量元素。它集中了食物的一切良好特性，它不僅芳香味美，而且長期食用有助於調節人體節能、增強免疫力，具有極高的食用和藥用價值，深受現代化消費者的喜愛。
蕎頭是一種含有糖和多種礦物質的蔬菜食品，具有殺菌、解膩、開胃、護膚、美容養顏等功能。
蘆筍含有豐富的維生素、具有防治乳腺癌、腸癌、肺癌等功能。蘆筍中還含有非常豐富的葉酸，有益於心髒，是天然的抗氧化劑。
多吃玉米能抑製抗癌藥物對人體的副作用，而且刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
菠蘿不但好吃而且還含有豐富的維生素C等等。
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現在綠色食品越來越多，但是進行購買綠色食品時，要看看有沒有防偽標誌，以便飲用食品的安全可靠性，這樣人們的健康綠色生活就有了保障。