當日,潘士仁在吃過飯之後這才離開。
原本這倒也不是一件太過引人注意的事情,可奇怪就奇怪在,不知為何才隔了兩日潘士仁居然又來了。
潘士仁來的時候依舊不是吃飯的時候,當時顧小娣正在店裏張羅著她那個新的點菜係統。
前幾日同苗元說起這件事情的時候正好是潘士仁送禮來的時候,因而談話就被打斷了,但顧小娣並沒有忘記這件事情,並且決定將它付諸實施。
所以在隔日顧小娣便特意訂做了許多菜牌。
所謂的菜牌就是寫著菜名兒的竹牌。
一般飯店酒樓裏用的菜牌都是用來掛在牆上提供給客人點菜用的,所以每一道菜隻需要一塊菜牌即可,但顧小娣訂做這菜牌卻不是為了這個用處,竹牌做好之後她讓苗元將每一道菜都重複寫了五塊菜牌。每一塊菜牌上麵都鑽了個小孔,小孔上麵穿著鐵環兒,每個鐵環兒上麵都留了個活口,可以掰動。
另外顧小娣還讓人做了許多塊比菜牌要小一半的竹牌,竹牌上麵寫著的是數字。數字牌也同菜牌一樣,每一塊上麵都鑽了孔,同樣也都穿了鐵環。
同時,顧小娣也讓人在店裏的木桌上刻了數字,排了號,序號正好同小竹牌上的號碼一一對應。
之後顧小娣又讓人在櫃台到廚房一路的懸梁上裝了幾個活軲轆,軲轆上麵套著麻繩,兩頭的拉線留在櫃台內側和廚房裏。
潘士仁進門的時候顧小娣就正在讓人布置這房梁上的活軲轆,他在旁瞧了半響始終瞧不出什麼名堂來,不禁問道:“顧小姐,你這是在做什麼?”
“這是我想到了‘點菜係統’,也不知道好用不好用。”顧小娣解釋道。
雖然她口中自謙著說不知道好用不好用,但旁人卻明白,這個“點菜係統”一旦做成了,必定會比過去點菜、上菜的方式要節省許多。
“點菜係統?那是什麼?”潘士仁問。
“這個……我隻是覺得一般的點菜方式實在太過浪費時間了,所以我就想了這麼個法子。隻要像這樣……”
顧小娣一邊說一邊示範地將菜牌穿到那粗繩上,然後又繼續解說道:“將菜牌掛上去之後,隻要在廚房裏拉另外一頭的繩,這菜牌就會自動送去廚房,這樣也就不用每次都需要阿娘他們親自去廚房告訴我外麵的客人都點了些什麼菜了。另外……”
顧小娣再拿起一旁的數字牌,又道:“這數字牌同桌上的號碼數字是一樣的,像這樣將數字牌同菜牌穿在一起,這樣哪一桌點了什麼菜也就一清二楚了,不會再上錯菜了。”
另外顧小娣還在櫃台前安了一個搖鈴,搖繩拉在廚房裏,顧小娣炒好了菜隻需要在廚房裏拉一拉繩,櫃台前的銅鈴就會發出鈴聲,這樣前麵的人也就知道顧小娣炒好了菜他們可以去廚房端菜上菜了。
不過,眼下顧小娣並沒有解釋得這麼詳盡,隻是解釋了前麵那些,之後拍拍手道:“這個就是點菜係統了,我想這樣一來應該可以節省不少時間。”