水在剛剛燒開的時候，壺中各部分水的溫度還沒有完全到攝氏一百度。當我們把壺由火上提下來時，壺底沸熱的水已升到上部，較冷部分的水下降到壺底，因此最熱部分的水在最上麵，再熱的就要化成水蒸氣逃到壺外去了。可是，這時水壺底部卻是另一種情況，那裏的水溫低於攝氏一百度，所以當壺裏的水剛剛燒開時，我們用手去摸摸壺底，就感到不太燙手了。
但是一定要注意：如果水壺裏的水已經開得很久了，那麼，你千萬不要冉去摸水壺的底，因為這時候整個水壺裏的水已對流過了，壺底部分熱得跟上麵的水一樣燙手。
我們的身體能不能忍受攝氏一百度以上的熱
誰都知道，水在攝氏一百度就會沸騰。難道說，我們人的身體能受得了攝氏一百度，甚至比這更高的溫度嗎？
可以這樣肯定地說：“能！”
人的耐熱能力，實際上要比我們想像的還要高得多。溫帶地方的人，在攝氏三十八度（華氏一百度）的氣溫下，已經熱得不得了，可是，在澳洲、非洲的夏天常常熱到攝氏五十度，甚至高到攝氏五十五度。在這樣的溫度下，普通的溫度計會“爆炸”（一般溫度計最高有攝氏五十度），而那裏的人們卻照樣生活。
你知道熱空氣為什麼上升嗎
因為熱空氣比冷空氣要輕一些，所以絕沒有人在燒水煮飯時候，把茶壺或鍋子放在火爐的旁邊而不放在火爐的上麵。
明白了熱空氣輕而上升的道理，你就懂得為什麼火焰總是向上的緣故了。很明顯，在火焰周圍的空氣是熱空氣，熱空氣的上升和四周冷空氣進來補充的過程，維持了燃燒的火焰總是熊熊向上。
現在你不難理解，教室裏的氣窗為什麼開得較高的道理了。假如你能留意一下，那麼你還可以發現不少的公共汽車的氣窗是開在天花板上的呢！
為什麼利用紅外線能在黑夜裏看東西
當敵機在黑夜飛進我們的高射炮陣地時，沒有遇到一束探照燈光，也許會高興的認為可以自由飛行而用不著提心了吧？可是，地麵上一支敏銳的眼睛——紅外線望遠鏡，早已發現了它。在望遠鏡裏能清楚地看到這是一架什麼樣的飛機。這時，炮兵就可以根據紅外線望遠鏡的偵察，準確的向它開炮。
無論什麼望遠鏡隻有在白天看得見目標，紅外線望遠鏡怎麼能在黑夜也看不清楚呢？因為紅外線是一種看不見的光線，它的波長比紅光更長。凡是熱的物體——隻要它不是絕對零度，就都能輻射出這種看不見的紅外線。紅外線射到物體上最明顯的效果是產生熱。冬天當你在燒紅的爐子旁烤火時，就是因為有大量的紅外線從爐子裏射到你的身上，你就感到熱乎乎的了。紅外線的波長比一切可見光的波長都長，所以它好像有一條方便的腿，在前進的道路上，幾乎能繞過一切障礙，就是在重霧中也能穿過。
當敵機飛進我們的陣地時，紅外線望遠鏡早就接受了由它的發熱部分——發動機輻射來的大量紅外線，紅外線在望遠鏡的“光電變換器”中產生了電流，再由電流產生可見光。於是黑暗中的飛機在鏡中就現出原形了。
紅外線就是以它的特殊本領，幫助我們戰勝黑暗，戰勝敵人的。
水是無色的，為什麼浪花和雪卻是白色的
坐在海邊，看藍色的海水，卷起千堆浪化；或者是在山間看晶瑩流水，隨勢高低，濺起無數水珠，多開心哪！可是看著看著，不免奇怪起來，為什麼碧藍的海水和晶瑩的流泉，它們卷起的浪花和飛濺著的水珠，卻是如此的潔白？
打碎玻璃杯是不愉快的，可是碎玻璃卻能夠回答我們前麵提出來的問題。一般的玻璃杯都是無色透明的，打碎以後的一片片，還是那樣，但是當我們把它掃在一起的時候，卻變成白晶晶的一堆了。而且玻璃打得越碎。堆起來顏色越白，如果碎成了玻璃末，那簡直就像一堆雪花。這是什麼緣故呢？原來玻璃能夠透過光線，也能反射光線，碎裂以後，因為形成了許多不規則的角度。加上層層堆疊，一遇光線，又發生了多次折射，而光線經過了許許多多的曲折以後，從各個不同的方向，反射出來。我們的眼睛碰到了這種光線，就覺得是一片白色。
浪花和水珠，正像打碎了的玻璃末，它也把光線作了這樣的變幻。
可是雪花的白色，又是怎麼來的呢？它跟碎玻璃更相似了。因為構成雪花的是冰晶，冰晶有著複雜的結構。冰晶分子間的角度有點像金剛鑽，它把光線作了更充分的反射、全反射和折射，結果就形成了一片純白。
用什麼方法拉車子最省力
如果你拉過車子，會有這樣的感覺：當剛提起車把，要把車子拖動時，是你用力最多的時候。這時如果想偷偷懶，少用點力，車子幹脆不動；一旦車子已經走起來了，而且車上的東西擺得合適，使後頭稍重一些，車子稍微向後沉，那麼隻要用手握著車把，幾乎不用什麼力量，就可以拉著車子走了。
為什麼在最初拉動車子時花的力氣特別大？為什麼按前麵所說的方法，車子幾乎可以不用什麼力量就可以拉動呢？
因為任何物體都不可能是絕對光滑的，即使物體表麵光滑得像鏡子一樣，它的表麵還有數不清的凹凸麵。像這樣不光滑的兩個物體相接就是摩擦力。當車子從不動的狀態變化時，就必須克服地麵的摩擦力。由於這種摩擦力是靜止時產生的，所以叫靜摩擦力。地麵越粗糙，車越重，靜摩擦力越大，最初時所需的拉力也越大。車子一旦拉動以後，隻要克服車輪在地麵上的滾動摩擦力就行了。