甜甜的方糖也可以燃燒嗎？
先準備點材料
1塊方糖，1個金屬盒蓋，1盒火柴，少許香煙灰。
開始動手啦
1、取一塊方糖，置於一個金屬盒蓋上，用火柴試試，看它是否可以點燃？試過後發現，燃燒不起來！
2、將方糖的一角放上少許的香煙灰，然後在香煙灰上放一支燃燒的火柴，此時你會發現方糖立即就會冒出藍色的火焰燃燒起來，直到最後完全融化。
難道煙灰是可以被點燃的嗎？我們和剛才的方糖一樣再做一個實驗吧，取煙灰適量，點燃火柴，然後將燃燒著的火柴放在煙灰上，結果發現煙灰是不能被點燃的。
很神奇吧？有了煙灰的存在，方糖就能燃燒！這是怎麼回事呢？其實煙灰和方糖本身都是不能被點燃的，但是當它們放在一起的時候，煙灰卻可以引發方糖的燃燒過程。這種現象被我們稱為催化現象。