正文 第52章 鋁鍋的弊端(1 / 1)

小朋友們,如果你們家煎製過中藥,你得看看家長有沒有用鋁製品煎製過,如果有,請提醒家長以後一定不要用鋁製品。這是為什麼呢?

先準備點材料

1個鋁製空牙膏皮,1把剪刀,1個水杯,少許醋。

開始動手啦

1、用剪刀從牙膏皮上剪下一小塊鋁片。

2、在水杯中倒上一些醋,再將鋁片放入醋中。你會發現鋁片是漂浮在醋上的,一麵沾著醋,一麵是麵對空氣的。

3、保持這種狀態放置兩天後,將鋁片取出,會發現沾著醋的那一麵的鋁變暗了,而靠近空氣的鋁則依然為原來的顏色!

之所以會如此,是因為鋁製品的特殊性,它與酸性物質和堿性物質之間都會發生化學反應而產生新的物質,這就改變了物體原來的特性。中藥中就含有一定的酸性或堿性物質,因此非常不適合用鋁鍋來煎製。而我們使用鋁鍋燒水,是沒有什麼危險的。