像這種樣子的咖啡豆一看就是隻是褪去果肉然後曬幹了的,還並沒有經過炒製,所以這第一道工序就是炒製。照理來說,炒製咖啡豆最好要用表麵比較平坦的金屬器具,不過條件有限,她隻能用一口生鐵鍋將就了。鍋子底下的燃料被換成了木炭,因為木炭燃燒相對比較平穩,而且咖啡中也有用炭火直接烘培咖啡豆製成的炭燒咖啡。不過茜婭對於製作咖啡了解的並不是很多,大部分知識還是以前在地球上的時候看紀錄片看到的,所以她就直接“嘩”的一聲將半碗咖啡豆倒入生鐵鍋中用一柄長柄木勺慢慢炒製起來。
經過一段時間的慢火炒製,咖啡豆的顏色漸漸變深,最終變成了黑色,咖啡豆特有的香氣也被炒了出來。在一旁觀看的強尼和洛林情不自禁地深吸了幾口氣。洛林感歎道:“真是想不到多姆隆樹的種子被炒一下就能有這麼濃鬱的香味。茜婭,炒完了以後就可以吃了麼?”
“還沒呢。”茜婭一邊翻動著鍋裏的咖啡豆,一邊回答道:“想要做出一杯好的咖啡可得花點時間。這炒製隻是第一道工序,之後還有別的幾項工序呢。”
茜婭不想咖啡豆在鍋裏糊掉,稍微又炒了一會以後她就將鍋子裏的咖啡豆倒入了一個木盤之中等其冷卻。強尼忍不住偷偷拿了一個咖啡豆塞入嘴裏吃了一下,但還沒嚼幾下他就將豆子悉數吐出,還抱怨道:“啊呸呸呸,什麼玩意嘛!這麼苦的東西誰會吃?”
茜婭白了他一眼說道:“都說了還沒好,是你自己嘴饞拿來吃的啊。”
在盤子裏平攤開來的豆子涼得很快。茜婭摸了一下豆子,感覺溫度已經差不多了,然後她將豆子倒入了一台準備好的手搖式小型石磨的入料口中,叫人細細研磨起來。這台石磨還算不錯,研磨出來的咖啡顆粒不算太粗糙,但也不會太細膩。等豆子都磨完了,茜婭就開始準備煮咖啡了。
她之前有說過最好能用玻璃瓶一類的器皿來煮咖啡。普通的廚房當然不會有這種玻璃器皿了,但是這個商會這裏正好有一批為藥劑師準備的器材要供貨給商業街的哪幾家藥劑店,強尼直接讓人在裏麵拿了一個支架,一個圓底玻璃燒瓶和一些濾紙來給茜婭使用。茜婭架起了支架,將燒瓶固定在支架上,然後將研磨好的咖啡豆和一定量的水倒入了燒瓶之中,隨後又在燒瓶底下生起了一堆碳火讓咖啡慢慢煮著。
隨著時間的流逝,水漸漸開了,而咖啡的香味也從燒瓶之中飄出,縈繞在這廚房之中。強尼將他的大頭湊到燒瓶瓶口,使勁用手將香氣往自己臉上扇,一邊還陶醉地說:“香,真是太香了。我還從來沒聞過這麼濃鬱醇厚的香氣呢。”
茜婭將一根長木棒深入瓶中,稍微沾了一點湯汁放入口中一嚐,濃鬱的咖啡味瞬間在口中蔓延開來。茜婭滿意地點了點頭,隨即她撤掉燒瓶底下的火堆,叫人拿來了三個杯子。她指揮著一個套上了厚厚的手套的侍從將濾紙緊緊地覆蓋在燒瓶口,然後將燒瓶中的咖啡緩緩倒入三個杯子之中。三杯熱氣騰騰的異世界版咖啡就這樣做好了。
茜婭舉起杯子吹了一口氣小小地呷了一口,隨後興奮地對洛林和強尼說道:“沒錯,這就是我們世界的咖啡,這下子我們要發財了!”
洛林和強尼也很激動,他們一人舉起一個杯子吹了吹熱氣,也學著茜婭的樣子呷了一口,不過他們馬上將入口的咖啡全部噴了出來。
洛林苦著一張臉說:“茜婭,這種這麼苦的東西哪裏是給人喝的啊?你確定你沒搞錯?”
強尼的臉色也不好看,他拚命地拿著手帕擦著嘴巴,說道:“是啊。我敢肯定這玩意絕對比我喝過的最難喝的藥劑還要難喝!我可不覺得有人會付錢來喝這種玩意。”
看著兩人的窘況,茜婭哈哈大笑。兩人從來沒喝過咖啡,這兩杯又是純的黑咖啡,沒喝慣的人能覺得好喝才怪呢。她叫人拿了一些勾特奶和糖過來,兌入了兩人的咖啡中,瞬間,黑色的咖啡變成了咖啡色的奶咖。
她將兩個杯子遞給了兩人說道:“好了,剛才忘記你們是第一次喝咖啡了。現在這兩杯咖啡加了奶和糖,對你們來說應該更容易入口了。來,你們再嚐嚐。”兩人看上去被剛才的黑咖啡坑怕了,硬是不敢接過杯子。茜婭笑著又說:“別怕,我什麼時候騙過你們了?嚐嚐嘛,就當是喝了一杯增加財運的藥劑咯。”
洛林看了看茜婭,隨後接過了杯子。她稍微猶豫了一下,隨後便又小小地喝了一口。不過這會她卻沒有將口中的咖啡吐出來。她奇怪地“咦”了一聲,接著又繼續慢慢地品嚐起這異世界的飲料來了。
強尼看見洛林這次沒有吐掉咖啡,就也端起他的杯子喝了一小口。他被這奶咖的味道驚呆了,這是什麼樣的美味啊!入口濃鬱,卻又非常柔滑。奶香味混合著咖啡的香濃味道在最終交織纏繞,好似上等的絲綢一般在口中蔓延。剛才還苦地不能下咽的黑咖啡此時竟然變成了這等人間美味。強尼“咕咚咕咚”地一口氣將不是很燙的咖啡灌入喉中,隨後重重地將杯子拍在了桌子上,大大地喘了一口氣。