大家好，在本篇裏，我將為大家介紹在土耳其時必須了解的當地的風俗習慣與禮儀規範的基本要點。
在歐亞大陸之間，在黑海、愛琴海、地中海的萬頃碧波包圍之中，你一定已經將自己的視線投向了土耳其。這是一個擁有輝煌曆史的古奧斯曼帝國的“後裔”，它還擁有優越的戰略位置與絕美的海上風景。
在土耳其，你如果具體涉及到民族、宗教等方麵的話題時，一定要極其慎重。目前，土耳其人占其國內總人口的80％以上，其他少數民族在土耳其則隻是被視作“人種集團”，而不被當作獨立的民族。在那裏，近年來民族問題已十分敏感，你在此方麵自然還是謹慎為妙。
雖然土耳其99％的人口是穆斯林，但因其奉行宗教世俗化政策，故在其國內對於婦女的限製並不太多。在其比較嚴密的家庭關係裏，母親往往還會比父親更具有權威性。
在其姓名上，則還是以父姓為主，婦女在婚後多隨其丈夫姓。同時，男女仍是有別的。在學校裏，女生宿舍是不讓家長以外的男人進入的。如果你去買車票，售票員也會詢問乘車人的具體性別，並且盡量不讓男女同座。當然，這些比起海灣國家來，已多有不同。
在那裏，人們的稱呼與我國相近，也會按其具體輩份進行區分。在信函和正式場合中，你可以在對方姓名前加上其職務和學位，再冠以“尊敬的”等字樣。這就等於你在按西方式的稱呼，稱其為“某某閣下”了。
在土耳其，任何人如果不講究禮貌都是會受到鄙視的。與他們見麵，多是以擁抱和互貼雙頰為禮。如果你與對方關係特別親密，那就應當互貼三次。對於年長者，則可以行“捧手碰額禮”。它是一種要求很高的大禮，其具體的做法是：首先捧過長輩的右手親吻一下，然後再恭恭敬敬地將它捧至自己的額頭上，輕輕地碰上一下。
現在，在土耳其的大城市裏，許多禮節已經西化。諸如女士優先、不問婦女年齡和男人的工資等等具體的講究，都早已流行了開來。
尊老愛幼的觀念，在土耳其一直都是根深蒂固的。因此，你就不要在有老人的場合過於隨便地談論問題。同老人一起進餐時，你應當注意不要搶先，而是應該讓老人首先動手。
去土耳其人家裏做客時，你要是帶上些鮮花、糖果作為禮物，那是十分合適的。他們家裏大多鋪有地毯，因此在進屋時，你最好首先脫鞋，然後換上主人送過來的拖鞋。
待客時，土耳其人會送來紅茶、咖啡、甜食等。湯與渣混為一體的土耳其咖啡，則更是以其獨特的烹調法而聞名於世。
若想充分地表現出你的友好之意，對於主人為你準備的食物一定要多吃一些。吃完後，無論其是否好吃，都不能說“不好吃”。至多可以說：“我不太習慣這種風味”。要不然，主人會以為你有意傷害他的自尊心，那時他往往會跟你過不去的。
土耳其資源豐富，加上土耳其人吸收了各民族的烹調技術，故此土耳其菜係被公認為是與法國菜、中國菜相提並論的世界三大菜係之一。在那裏，你應當充分地享受其豐富的飲食文化。