正文 第19章 開張前的大改革(1 / 2)

把自己的想法告訴大家並加以解釋後,全部的人都不禁為這小女人的奇思妙想感到佩服不已。也由衷地願意在她下麵幹活,助她完成偉業。

這兩天,酒樓閉門三天進行大改造。藍胤讓羽出資雇來了大量勞動力,進行“大改革”。首先是三樓雅間的包廂,雖然繼承原來的雅間,但裝修還是需要更進一步美化。藍胤讓木匠找來最好的竹材,根據她所畫的圖紙進行製作藤椅,還好雖然是古代,但對竹木製作的技術已經相當不錯了,至少製作出來的藤椅是相當理想的。至於沙發,藍胤讓木匠與鐵匠協作,根據她所畫的沙發小零件:彈簧、木架等,再加上讓嶽加急從藍澠國運來的棉花與布料,最終才製成了難得的五套沙發。並在不同的雅間放上籠著不同色彩燈罩的油燈。並特例出兩個雅間作為情侶包廂,放上燭光晚餐所用的燭台,用粉色布料作為牆紙增添浪漫氣氛。

二樓自助餐廳與一樓快餐廳的裝修還是較為簡便,唯獨添加了些適合個人就餐的單人旋轉椅。

裝修之事,通過藍胤的會議後,讓羽和嶽全權負責了。藍胤開始頭疼真正的關鍵了,那便是菜單。原本的菜單雖然菜色還算多樣,卻仍是太過於單調。藍胤添上了些冷菜、點心與飲料係列:油炸冰淇淋,小米糕、玉米餅等。接下來的任務便是手把手傳教了。

藍胤喚來所有廚師:“平時做點心類的師傅跟我先到廚房。”於是兩個體形較為“滋潤”滿腹疑惑地跟了進去,這裏天他們可是親眼見到了這女子的奇思妙想,突越常規的各種舉動。

“接下來我說,你們根據我說的去做。”藍胤嚴肅道,這可關係到她酒樓的前途問題呢。“是!”兩位大廚看著旁邊這一堆東西,有些好奇她接下來會說什麼。

“先把這些冰磚塊切成約手指長條”還好在現代自己是屬於絕對好吃型的,對自己喜歡的零食和點心是無所不盡其極的,寒暑假在家裏每天窩廚房和別的女生窩被窩一樣頻繁。現在又有羽和嶽那兩大人物可以配齊大量古代罕見的物資,一切皆有可能了。想到這藍胤就興奮不已。

“再把雞蛋打碎調成蛋糊放在一邊。”看著他們極其生疏的手法,藍胤真想奪過來親手師範,但忍了忍,還是算了吧,既保留他們的麵子,而且以後還是得讓他們做的。

“用豆皮逐一將冰磚包裹成春卷狀,在接縫處用蛋液粘上,表層拍上幹粉後,放入蛋液內拖一下,加入蛋糊,再蘸上麵粉。”畢竟是古代,還沒有威化紙,藍胤隻能用最薄的羽的王府中用的豆皮代替。希望效果不要相差太大。

“最後,待油鍋燒至4成熱,放入炸到表層金黃,立即裝盆上桌。”藍胤熟門熟路地把所有步驟傳授完畢,“注意操作時動作要快,以防止冰磚溶化。”

終於,成型啦!

“來來來,讓我嚐嚐看,嘿嘿!”不知道效果怎麼樣呢。兩位師傅也有些好奇,但對於藍胤現在是他們的上頭,也不好搶在她前先嚐,等著看她的評價。