你吃過人造蟹肉和人造海蜇皮嗎？覺得味道不錯吧！
現代科學技術發展到如此地步，生產一些人造食品是不在話下的。這裏就向你介紹人造肉和人造蛋的情況。
不論是肉，還是蛋，其主要成分都是蛋白質。蛋白質分解後就變為氨基酸。氨基酸是人體的營養物。而且有些氨基酸是人體必需的，自己體內卻不會合成，隻能從食物中攝取。然而，畜牧業和養殖業的發展，還滿足不了全球人類對蛋白質的需求。
現代生物技術可以生產單細胞蛋白，即用微生物（如酵母、細菌）通過發酵來生產單細胞蛋白。這些微生物體內蛋白質的含量高達40%～80%，比大豆和花生的蛋白質含量還高。單細胞蛋白的生產周期短、營養價值高，又可以進行工廠化大規模生產。
單細胞蛋白中所含的氨基酸，如亮氨酸、賴氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸，都是人體必需的氨基酸。所以單細胞蛋白營養價值勝過豬肉、魚和蛋。因此，完全可以用單細胞蛋白生產人造肉和人造蛋，成為居民家中的菜肴。
生產單細胞蛋白的技術日趨成熟。科學家估計，僅把中東地區每年自燃的天然氣中的一半用來生產單細胞蛋白，就可以滿足10億人口對蛋白質的需求了。
植物間的“親家”和“冤家”
植物有“親家”，也有“冤家”。有些植物可以和平共處、互不侵犯，甚至還可取長補短、互助互利。有些植物卻像死對頭，彼此都有相互抑製作用，不是一方受害，就是兩敗俱傷。
玉米和大豆是“親家”。玉米需要氮肥，大豆的根瘤菌能把空氣中的氮固定在土壤裏，供玉米吸收利用。所以，它們成了親密的好“鄰居”。
把大蒜和棉花間作，大蒜揮發出來的植物殺菌素，能把棉蚜蟲趕跑，別的害蟲聞到這種氣味也會逃之夭夭。因此，大蒜成了棉花的“好朋友”。
然而，植物間的“冤家”也是很多的。番茄與黃瓜種在一起，它們會一起減產。如果讓馬鈴薯同黃瓜為伍，就會得病。
苦苣根部的分泌物對農作物有抑製作用，在它周圍的農作物盡管個子比它高大，也難以生長，有時甚至枯萎而死。因而苦苣被稱為“大惡霸”，隻得由它獨霸一方。
由於植物間有“親家”和“冤家”，所以它們也會擇鄰而居。不同的植物在生長過程中會釋放出不同的化學物質，有的能被相鄰的植物所接受，甚至給對方帶來好處。有的植物會彼此排斥，經常發生無聲的“化學戰”，作戰武器是“毒液”和“毒氣”，它們會抑製對方的生長。