第9章 衣食得來均不易(1 / 2)

浮萍一孑然,儼然問今生,若問平生是,了了待前程。

虎寧謫秦鳳路,知陳倉,參讚兵事。虎寧及鳳翔府,興桑田,修水利,築溝渠,鳳翔七百裏受益,人稱虎公渠。

丁字城的鹽鋪子挑著藍布門簾,街口陸教諭家裏的讀書聲依舊朗朗,羊肉鋪子的老邵在剝羊皮,老邵的店裏還有五六個吃客,多是帶著長棍短劍的江湖中人,這是那場****後沒有回去的來客。

在羊肉鋪子的後廚中能看到山子的人身影,他在收拾羊雜,山子手上拿個棒子將羊肚上的絨毛砸掉,羊肚、羊胃的絨毛挺黏糊,要一塊塊的敲下來,這是個磨時間的活計,羊腸要翻過來洗幹淨,最讓人難受的是不能用熱水,因為熱水會將羊內髒的氣息浸出來,即使做成湯菜還有一股內髒的腥氣,所以大冬天還得硬著頭皮用冷水。山子有時也會變通一下,通常是先拿水衝一遍,再將羊腸羊肚拿到外麵凍成冰塊,然後用溫水洗,隻要凍實的沒有完全化開就沒有內髒的腥氣味,當然這得一天的時間。現在老邵這裏的食客太多,剛殺了羊就要羊雜,隻得哆哆嗦嗦的用冷水來洗。

這是山子找的第一份工作,沒有工資,管夥食,每頓有兩個窩頭加上煮羊肉的羊湯管飽喝,一下子山子的生活有了極大的提升,這是山子現在能找到的最好的工作。因為是長身體的年齡,要找到了一份能吃好還能補充營養的工作太不容易了。

這裏的常客就是陸教諭的公子陸紀堂,陸紀堂十三歲經常穿著一身官家發的月白對襟長衫,衫子上有一個顯眼的雀尾扣,那個雀尾扣和官員的補子是一個意思,隻是更隱晦一些,在比較大的州府,雀尾扣還分為三尾雀扣和五尾雀扣,顏色也有區分,這裏是邊關所在,要大頭兵一抓一大把,要一個讀書人,不要說是童生,即使認識字的都沒有幾個人。童生往上更是的屈指可數,全部邊關的文職人員九個,會考的十三個童子,還有遊學在外的四個童生,作為教諭家的公子,陸紀堂能叫上邊關的每一個童生名字,更高級別的是秀才和舉人,全金城的人都知道,因為一共就五個,秀才三個,邊軍書記官、金城六曹典使、五都監軍使,舉人兩個,教諭陸元士、長史毛維。所有金城的人都耳熟能詳的。所以,陸家大公子一向是金城派頭最大的幾個人之一,在小小的丁字城陸大公子甚至覺得沒必要擺個派頭,他就算穿上官家發的生員進學袍也沒幾個人認識,最多覺得讀書人更高貴一些。

也有例外的時候,比如在邵家羊肉鋪子裏,陸大公子的派頭和風度都是一流的,這是因為勤奮學習的山子小二會將所有不知道的東西都問到,小到穿衣細節,大到拜師禮儀,甚至各地的風俗習慣,京師特有的語調,天下造反的山大王,西蜀國君好男風的八卦。

陸家大少爺來邵家羊肉鋪子不會像別人一般喊;“跑堂的,來一斤羊肉,先上碗羊湯,要上麵漂油的。”一貫自覺得和別人不同的陸紀堂會這樣喊:“小二哥,泡碗解膩的茶,要鳳點頭來澆,再來份開胃的大骨湯,要清的,主食半兩羊肉,要順紋切的,再加兩片烙餅。”羊肉館是沒有茶,茶是這個時候的奢侈品,也就陸元士家裏有一些,每次來,陸紀堂都會將三片茶葉放進一個孔雀白薇雕竹筒,而鳳點頭就是澆茶的手法了,從高到底,滾湯揚水上下來澆,茶葉味道一下就出來了,格外清香。