大多數人並不了解豬,一般人隻把它們當作美味佳肴的來源,而且認為它們又髒又懶。民間還喜歡用“你比豬還笨”來罵人,其實這話錯了。豬是一種聰明的動物。豬的嗅覺很靈敏。有人做過實驗,讓豬和狗一起尋找埋在地下的黑塊菌(這種菌可以製造高級調味品),嗅出埋在厚雪層下麵的人,豬幹得和狗一樣出色。英國農民還訓練豬狩獵,它們追蹤和銜回鷓鴣、野雞等獵物,幹得並不比獵狗差。有些豬能夠像狗一擔任警衛工作。在美國,有的農民用豬來保衛莊園的土地。一個陌生人闖進莊園,豬像狗一樣厲害,把那人咬傷了。

除了警犬以外,“警豬”也成了“偵探”的後起之秀。在德國下薩克森州警犬學校,教練員弗朗克訓練的一頭小野豬路易斯,兩個月後就能準確地從一隻冰箱中找到曾經讓它在別的地方嗅過的一瓶牛奶,9個月後,就能隔著皮箱嗅出毒品大麻,此後不久,又能嗅出深埋在地下1米半深的毒品和作案工具。

與印象中的笨、懶相反,豬實際上是極其機靈的動物。當讓一些家養動物穿過馬路時,動物學家認為最機靈的是鵝,它們幾乎不會喪生在飛駛的車輪下;第二位是豬和貓;隨後才是雞和狗。

長期以來人們認為豬是弱視,但其實它們是“朦朧眼”。而這恰恰是由於家豬的祖先——野豬具有晝伏夜出的習性,養成了它們必須在朦朧中辨認目標的習慣。此外,豬也是少數幾種能分辨顏色的動物之一。

對豬的訓練表明,它們的領悟能力僅次於猴、狐和貉,占第四位。訓練豬要比馬、熊、狗容易。18世紀時,俄國曾有頭被稱為“學者”的豬,它能從許多寫有字母的卡片中,逐個揀出後組成完整的單詞。經過訓練的豬,能夠很快學會賽跑、跳水、拉車、跳舞等節目。美國有支演出隊,隊裏有一頭豬能較字正腔圓地表演獨唱。相傳在法國柳多維克15世時期,曾養有一隊豬崽舞蹈隊員,主人給它們穿上五顏六色的衣服,讓它們在風笛的伴奏下翩翩起舞。其憨態可掬,令觀眾捧腹大笑。過去有一頭名叫阿諾爾德·齊費爾的豬。它會彈鋼琴、開門、關門,從冰箱裏為自己取食物,穿上滑輪鞋滑行,開電視機,並酷愛美國西部片。人們將這些非凡的行為拍攝成了電影。1966年,阿諾爾德·齊費爾榮獲動物明星“帕物西”獎——這種獎的等級類似於人類電影界的奧斯卡大獎。

美國舉行過一次豬賽跑比賽。開賽前,豬自由散漫,不把比賽當回事。誰知槍聲響了,那些豬你追我趕,快到終點站時,還會作最後的衝刺呢!在美國斯普臨菲耳德市至今仍保留著一項傳統娛樂項目,即豬崽賽跑。這些乖巧的豬崽會很守紀律地集合在起跑線上,一聲令發後即朝同一方向疾跑,終點處設40厘米高的障礙物,逾越後即算奪標。

從前俄國有個馴獸師,名叫道爾夫,訓練過一隻名叫“卡秋莎”的豬。卡秋莎在馬戲團裏參加演出,使滿場觀眾拍手叫好。

豬愛衛生,它在豬圈裏,總是一個固定的地方撒尿拉屎,也像人一樣愛洗澡愛揀清潔的地方睡覺。豬喜歡玩土,可並不怎麼出汗,因為它們身上的汗腺極少,天氣炎熱時,它們就在涼爽的泥地或水泥裏尋求解脫。紐約州的一戶人家同時收養了一隻叫琪弗的小狗和一隻叫蘇西的4周大的小豬。蘇西隻訓練了3天就會用廁紙了,而琪弗兩周以後還沒有摸清門道。

豬對人有一種天生的眷念之情。如果你將一頭野豬幼崽捕回養大,它就會成為你的好朋友和忠實助手。它能為你送信,伴你散步,當你狩獵時為你尋找野禽。俄羅斯的多瑙河三角洲地區曾住過一個農夫,他養了一群豬。農夫每年僅留2個月時間讓豬呆在家裏,其他時間則放森林,任其覓食不歸,並在野外繁殖後代。每當天冷,約十二月份時,主人會乘小舟沿林邊呼喚,於是豬們會聞聲鑽出森林,跟在小舟後遊上幾公裏隨主人回家過冬。此情此景宛如慈父將遊子召回一般,令人萬分感動。

近年來,美國越來越多的人把豬作為自己的寵物。作家肯特·布瑞特在他華盛頓特區的住宅院子裏養了一隻小豬,取名菲多。畫家維多利亞·赫伯特養了兩隻豬,還把它們訓練成遊泳好手,其中一隻曾因救了一個被淹的9歲殘疾男孩而受到嘉獎。