正文 第十六章 氨基酸的東方探索(1 / 3)

氨基酸不僅是生命的基本營養素,也是基因表達的中介體。生命的基本法則是:遺傳密碼序列決定氨基酸序列,氨基酸序列決定蛋白質三維結構,蛋白質三維結構又決定蛋白質功能。存在於自然界的氨基酸有300餘種,但組成人體蛋白質的氨基酸僅有20種。

其中天冬氨酸(D)、穀氨酸(E)為酸性氨基酸,賴氨酸(K)、精氨酸(R)、組氨酸(H)為堿性氨基酸,色氨酸(W)、絲氨酸(S)、酪氨酸(Y)、半胱氨酸(C)、蛋氨酸(M)、天冬酰胺(N)、穀氨酰胺(Q)、蘇氨酸(T)為極性中性氨基酸,甘氨酸(G)、丙氨酸(A)、纈氨酸(V)、亮氨酸(L)、異亮氨酸(I)、苯丙氨酸(F)、脯氨酸(P)為非極性疏水性氨基酸。

64個遺傳密碼和20種氨基酸的對應圖,在這張圖中我們或許會有眼睛一亮的感覺,因為我們會看到很多有規律的關係。

64個遺傳密碼編碼了20種氨基酸,其中2個氨基酸僅有1個密碼,其他氨基酸則有2、3、4、6個密碼,前麵我們已經提到過了,這種由多個遺傳密碼表達一種氨基酸的現象在遺傳學上稱作簡並性。當我們將20種氨基酸排入到了六十四卦中時,由於數字的不對稱,我們顯然不能找到像二進製、遺傳密碼這樣準確的對應規律。但我們左右端詳,橫看豎看,還是能發現許多特別的規律。

我們發現脯氨酸(P)、丙氨酸(A)、甘氨酸(G)、纈氨酸(V)、蘇氨酸(T)各有4個密碼,這些密碼都是順序相連,排在同一橫行的左半邊或右半邊。精氨酸(R)、亮氨酸(L)、絲氨酸(S)各有6個密碼,每種氨基酸有4個密碼是順序相連,排在同一橫行的左半邊或右半邊,而另2個密碼順序相連則排在另一橫行上。酪氨酸(Y)、苯丙氨酸(F)、組氨酸(H)、半胱氨酸(C)、賴氨酸(K)、穀氨酸(E)、穀氨酰胺(Q)、天冬氨酸(D)、天冬酰胺(N)各有2個密碼,都是順序相連排在同一橫行上。蛋氨酸(M)、色氨酸(W)隻有1個密碼,分別與3個異亮氨酸(I)和終止因子排在一起。

陰陽是相對的。在六十四卦中我們可找到陰陽反差極大的對卦,如0號卦與63號卦,1號卦與62號卦;同時我們也能找到陰陽反差很小、相鄰的對卦,如8號卦與9號卦,31號卦與32號卦。《係辭上傳》雲:“一陰一陽之謂道”。在六十四卦原圖中,古人把每一橫行稱為宮,因此由上而下依次為坤宮、艮宮、坎宮、巽宮、震宮、離宮、兌宮、乾宮。相鄰的兩宮也可分為陰陽,如坤宮為陰,艮宮為陽,坎宮為陰,巽宮為陽,震宮為陰,離宮為陽,兌宮為陰,乾宮為陽。這樣坤宮、坎宮、震宮、兌宮(一、三、五、七橫行)為陰宮,艮宮、巽宮、離宮、乾宮(二、四、六、八橫行)為陽宮。

我們可以清楚地看到氨基酸在各宮的分布情況,發現20種氨基酸中,凡是功能表現作用較強的酸性氨基酸、堿性氨基酸、極性氨基酸、終止因子均在陽宮,而那些功能表現較為惰性、在蛋白質三維結構中常常縮在內部、形成保守穩定的內核的非極性疏水性氨基酸,則幾乎全部在陰宮。稍有例外的是絲氨酸,它因為有6個密碼,在陰陽兩宮都有分布;而色氨酸在西方科學中劃歸為非極性氨基酸,它隻有1個遺傳密碼,處在31號卦上,是陰陽比例最為接近的一卦,甚至我們可以把它稱為中性卦或臨界卦。

事實上,西方科學對氨基酸的分類和定性並不是絕對的,而是相對的。Ph值的改變會使氨基酸的極性發生變化,特別是那些極性與非極性不典型的氨基酸,常常會徘徊在極性與非極性之間。因此我們大可不必去追求或尋找過分精確的準則。